How to Prepare Perfect Ayam Goreng Sambal Terasi

Ayam Goreng Sambal Terasi.

You can cook Ayam Goreng Sambal Terasi using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Sambal Terasi

1. You need 1/2 ekor of Ayam (cuci bersih).
2. It's 4 bh of Cabai Merah Besar.
3. Prepare 15 bh of Cabai Merah.
4. Prepare 8 bh of Bawang Merah.
5. It's 5 bh of Bawang Putih.
6. You need 1 bh of Terasi Udang (bulat).
7. It's of Royco.
8. Prepare of Penyedap Rasa.
9. Prepare of Gula.
10. Prepare 1 sdm of Garam Laut.
11. You need 1 bh of Jeruk Nipis.
12. You need of Minyak untuk menggoreng.

Ayam Goreng Sambal Terasi instructions

1. Setelah Ayam dicuci bersih beri perasan jeruk nipis dan garam laut. Diamkan sekitar 7menit.
2. Haluskan bumbu.. Cabai Merah, Cabai Merah Besar, Bawang Merah, Bawang Putih dan Terasi. Sisihkan.
3. Setelah 7 menit cuci bersih kembali ayam,, goreng ayam sampai tingkat kekeringan nya sesuai selera.
4. Panaskan minyak tumis bumbu yabg sudah dihaluskan,, masak sampai bumbu matang..
5. Setelah bumbu matang beri Royco,, penyedap rasa, dan gula secukupnya. Aduk rata koreksi rasa lalu masukan ayam. Aduk sampai ayam tertutup bumbu. Matikan api dan siap disajikan.