Recipe: Yummy Chicken Curry Rice Noodles

Chicken Curry Rice Noodles.

You can have Chicken Curry Rice Noodles using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chicken Curry Rice Noodles

1. You need 2 genggam of bihun beras, AAA.
2. Prepare 1 buah of jagung manis, serut bijinya.
3. You need 3 batang of rumput laut panjang 10-15 cm, gunting 2 cm.
4. Prepare 2 sdm of santan kental, Kara.
5. Prepare 1 sdt of bubuk kari instant.
6. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
7. It's 1 sdt of wijen sangrai.
8. It's 1 sdt of cabe bubuk.
9. It's 1 liter of air.
10. Prepare secukupnya of garam.
11. It's of 🐥 Topping Ayam :.
12. You need 100 gram of dada ayam.
13. You need 2 siung of bawang putih, geprak, cincang halus.
14. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
15. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
16. You need 1 sdt of saus tiram.
17. Prepare 1 sdm of kecap manis.
18. It's 2 sdm of kecap asin.
19. You need 1 cup of air.
20. It's 2 sdm of minyak goreng.
21. Prepare secukupnya of garam.

Chicken Curry Rice Noodles step by step

1. Membuat topping : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, tumis sampai berubah warna, aduk. Tambahkan air dan bumbu lainnya. Masak sampai mengering. Periksa rasa. Angkat, iris tipis tebal 4 mm. Sisihkan..
2. Rebus tulang, kulit dan sayap ayam dengan 2 cup air selama 3 menit. Buang air rebusannya. (Langkah ini dihilangkan jika pake ayam kampung). Tambahkan 1 liter air, rebus kembali selama 20 menit. Kecilkan api. Angkat..
3. Saring kaldu ayam, pisahkan dari tulang, kulit & sayap. Ambil kuah beningnya..
4. Panaskan kembali kaldu ayam, kecilkan api, tambahkan rumput laut, masak 5 menit. Tambahkan garam, merica dan bubuk kari..
5. Selanjutnya masukkan berturut-turut, bihun, jagung manis dan santan. Periksa rasa. Aduk rata. Masak sampai bihun mengembang. Angkat..
6. Siapkan mangkuk saji, masukkan bihun dan irisan daging ayam. Taburi wijen sangrai dan cabe bubuk. Sajikan hangat..