Chicken Katsu Mentai.
You can have Chicken Katsu Mentai using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Chicken Katsu Mentai
- You need 1 Fillet of Dada Ayam - iris melebar jadi 2 bagian.
- Prepare 1/2 of Jeruk nipis.
- Prepare 1/2 sdt of Garam.
- It's 1/4 sdt of Merica.
- Prepare of bahan pelapis.
- You need 30 gr of Tepung Terigu.
- You need 50 gr of Tepung Roti.
- It's 1 of Telur.
- You need secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
- You need of Bahan untuk Mentai Sauce.
- Prepare 5 sdm of Mayonnaise - kewpie original.
- Prepare 2 sdm of Saos Sambal.
- You need 2 sdm of Saos Tomat.
- It's 1 sdm of Susu Kental Manis Tekan ENTER untuk menambah bahan Tekan ENTER untuk menambah bahan.
- You need of Bahan pelengkap.
- Prepare of Nasi putih.
- Prepare of Rumput laut untuk topping.
Chicken Katsu Mentai step by step
- Pukul-pukul daging ayam dengan pemukul daging agar empuk dan pipih..
- Bumbui dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
- Setelah 30 menit, celupkan ayam yang sudah di bumbui ke dalam tepung terigu - telur - tepung roti - telur - tepung roti..
- Goreng dengan minyak panas sampai matang atau warna nya kecoklatan..
- Potong menjadi kecil-kecil / bite size..
- Sauce Mentai. Campurkan mayonnaise (disini saya menggunakan merk kewpie) dengan saus sambal, saus tomat, dan susu kental manis (kalau mau agak sedikit manis)..
- Susun nasi dan chicken katsu di dalam bowl. Letakkan sauce mentai nya merata di seluruh permukaan chicken katsu. Lalu panggang menggunakan torch. Sampai wanginya harum. Taruh rumput laut sebagai topping..