Recipe: Yummy Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling

Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling.

You can have Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling

1. You need of Chicken Katsu.
2. It's 1/2 kg of dada ayam fillet.
3. Prepare 1 btr of telur (dikocok).
4. You need of Tepung tapioka.
5. It's of Tepung roti.
6. You need of Garam & lada.
7. It's of Minyak goreng.
8. You need of Nori (untuk garnish).
9. You need of Bumbu curry.
10. You need 1 sachet of curry jepang instant (saya pakai Warasa).
11. Prepare 1/2 siung of bawang bombai (dipotong-potong tipis).
12. Prepare 1/2 of kentang (potong kotak-kotak).
13. You need 360 ml of air.
14. Prepare secukupnya of Garam, lada, kaldu jamur (totole).
15. It's of Miso Soup.
16. Prepare 2 sdm of Pasta Miso (saya pakai Enachan).
17. It's 5 gr of rumput laut kering/cuka wakame (cuci bersih dengan air) (wakame ku emang warnanya ungu wine gt).
18. It's of Tofu jepang (potong kotak kecil).
19. You need of Kaldu (dashi/totole; saya pakai totole).
20. You need of Air.
21. You need of Bawang prei.

Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling instructions

1. Chicken katsu: Iris tipis fillet dada ayam, kemudian lumuri garam & merica di tiap sisi nya sambil ditekan-tekan agar meresap. Kemudian taburi sedikit tepung tapioka, lalu celup ke telur yg sudah dikocok, terakhir taburi tepung roti. Kemudian goreng hingga coklat..
2. Bumbu curry: tumis bawang bombay hingga layu, lalu tambahkan kentang beserta air putih, masak hingga kentang matang. Kemudian masukkan curry instan & aduk hingga bumbu larut. Bumbu lama kelamaan akan mengental. Tambahkan garam, merica, & totole, lalu cek rasa..
3. Miso sup : rebus tofu jepang dengan api sedang, jika sudah mendidih tambahkan bawang prei, cuka wakame yg sudah dicuci tadi, beserta pasta miso dengan api kecil. Tambahkan totole dan koreksi rasanya. Untuk pasta miso & cuka wakame jangan dimasak terlalu lama..
4. Saatnya plating... nasi nya jangan dilupa ditaburi nori yah. Untuk Resep dumpling akan dipost terpisah yah... Selamat memasak sobat....