Recipe: Appetizing Nasi Kepal & Ayam Goreng (Onigiri & Chicken Karaage)

Nasi Kepal & Ayam Goreng (Onigiri & Chicken Karaage).

You can cook Nasi Kepal & Ayam Goreng (Onigiri & Chicken Karaage) using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Kepal & Ayam Goreng (Onigiri & Chicken Karaage)

1. Prepare 3 potong of paha ayam tanpa tulang.
2. It's 3 siung of bawang putih.
3. It's 1 ruas of jahe.
4. You need 3 sdm of kecap asin.
5. It's secukupnya of gula pasir.
6. Prepare 1 sdt of lada.
7. Prepare 5 sdm of tepung maezena (kalau kurang bisa ditambah).
8. Prepare 1 sdt of merica hitam.
9. Prepare seujung sdt of garam.
10. Prepare of minyak untuk menggoreng.
11. You need 1/2 buah of wortel (parut kasar).
12. It's 2 lembar of kol (serut).
13. Prepare 2 sdm of mayonaise.
14. You need 1/2 sdt of susu kental manis.
15. Prepare secukupnya of nasi putih hangat.
16. Prepare secukupnya of nori (rumput laut).
17. It's 1 sdt of cuka apel.
18. Prepare 1 sdt of gula pasir.
19. It's seujung sdt of garam.

Nasi Kepal & Ayam Goreng (Onigiri & Chicken Karaage) step by step

1. Potong-potong paha ayam sesuai selera. (kalau saya lebih suka dipotong untuk 1 gigitan).
2. Buat rendaman dengan cara mencampur bawang putih, jahe, merica, gula pasir dan kecap asin, aduk rata, kemudian masukkan ayam dan simpan dalam kulkas minimal 2 jam atau semalaman (saya biasanya bikin malam digoreng paginya).
3. Panaskan minyak. ambil ayam satu persatu dan baluri dengan tepung maizena yg sudah dicampurkan lada hitam dan garam. Saya lebih suka dengan cara memasukkan tepung maizena kedalam plastik, kemudian shake shake ayam di dalam plastik dengan tepung maizena sampai rata seluruh permukaan ayam tertutup dengan tepung maizena..
4. Goreng ayam hingga coklat keemasan..
5. Untuk Nasi kepal: campur cuka apel dengan gula dan garam sampai larut. tambahkan ke dalam nasi lalu aduk rata. (penambahan cuka, gula dan garam bisa tidak dilakukan jika tidak suka).
6. Bentuk nasi menjadi segitiga. Lalu lapisi dengan nori. Beri hiasan mata dan mulut agar nasi kepal tampak lebih imut dan menyenangkan bagi si kecil..
7. Untuk salad: campur mayonaise dan susu kental manis. Lalu campur dengan wortel dan kol. Bisa tambahkan garam dan lada jika suka..
8. Nasi kepal dan ayam goreng siap menjadi bekal sekolah si kecil. Jika suka bisa disajikan dengan saus tomat atau saus cabai :) Selamat mencoba (^o^)/.