Easiest Way to Make Delicious Ceker Ayam Kuah Asam Pedas

Ceker Ayam Kuah Asam Pedas.

You can have Ceker Ayam Kuah Asam Pedas using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ceker Ayam Kuah Asam Pedas

1. Prepare 1/4 of Ceker Ayam (8000).
2. It's 1/4 of Udang Laut (24000).
3. You need of Sayur.
4. Prepare 1 ikat of pakcoy (2000).
5. It's 2 ikat of kangkung (5000).
6. Prepare of Bumbu halus.
7. You need 15 bh of Cabe domba (4000).
8. You need 6 of bawang putih dan bawang merah (ada dirumah).
9. It's 1 ruas of jahe (ada dirumah).
10. You need of Bahan cemplung (sedia dirumah).
11. It's 1 batang of sereh (iris).
12. It's 1 ruas of lengkuas (geprek).
13. Prepare 4 buah of jeruk nipis (peras).
14. It's 2 lbr of daun jeruk.
15. It's 3 lbr of daun bawang (iris kasar).
16. You need 3 bh of cabe domba (iris).
17. Prepare of Bumbu bubuk.
18. You need 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
19. You need 1/2 sdt of garam.
20. You need 1/2 sdt of bubuk merica dan ketumbar).
21. You need 1 of sdr gula pasir.

Ceker Ayam Kuah Asam Pedas step by step

1. Siapkan bahan2 yg sudah dicuci bersih.
2. Rebus udang dan ceker ayam, sisihkan..
3. Petik semua sayur lalu rebus, sisihkan..
4. Blender bumbu halus dan iris bahan cemplung sesuai deskripsi yang ada di bahan..
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan air rebus hingga matang.
6. Masukkan ceker ayam, udang dan bahan cemplung..
7. Masukan bumbu penyedap, cicipi dan tambahkan jika kurang (sesuai selera).
8. Hidangkan ceker dengan rebusan sayur.