How to Make Tasty Taiwanese Crispy Chicken/ Ayam Goreng Shihlin

Taiwanese Crispy Chicken/ Ayam Goreng Shihlin.

You can have Taiwanese Crispy Chicken/ Ayam Goreng Shihlin using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Taiwanese Crispy Chicken/ Ayam Goreng Shihlin

1. Prepare 1 kg of dada ayam fillet.
2. Prepare 2 sdm of lada.
3. It's 2 sdm of garam.
4. It's 50 gr of tepung terigu.
5. It's 150 gr of tepung tapioka.
6. It's secukupnya of Air.
7. It's secukupnya of Minyak.
8. Prepare of Bumbu tabur rasa BBQ dan rumput laut.

Taiwanese Crispy Chicken/ Ayam Goreng Shihlin instructions

1. Belah setiap dada ayam menjadi 2 tapi jangan sampai putus. Pukul2 setiap potongan hingga tipis..
2. Panaskan minyak. Campur lada dan garam dalam mangkok, aduk rata. Lalu taburkan di kedua sisi setiap potongan ayam. Sisihkan..
3. Siapkan wadah, campur tepung terigu dan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer. Jika ada sisa campuran lada dan garam, dapat ditambahkan ke tepung terigu..
4. Ambil potongan ayam, balurkan kedua sisinya ke adonan tepung. Lalu balurkan tepung tapioka..
5. Goreng ayam hingga matang. Taburkan bumbu tabur lalu potong2 dengan gunting bersih. Sajikan..