Recipe: Appetizing Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang.

You can cook Dimsum Ayam Udang using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Dimsum Ayam Udang

1. Prepare of Bahan A (kulit).
2. It's 5 sdm of terigu.
3. Prepare 1 sdm of maizena.
4. You need Secukupnya of air mendidih.
5. You need Sejumput of garam.
6. Prepare 1 sdm of minyak wijen/goreng.
7. Prepare Secukupnya of pewarna makanan (bisa skip).
8. You need Secukupnya of nori/rumput laut.
9. It's of Bahan B (isian).
10. It's 250 gr of daging ayam.
11. It's 100 gr of daging udang.
12. Prepare 1 butir of telur.
13. It's 1 siung of bawang putih.
14. Prepare 2 sdm of saus tiram.
15. Prepare 1 sdm of saus teriyaki (bisa skip).
16. It's Secukupnya of garam, gula, lada, kaldu bubuk.
17. It's of Bahan C.
18. It's 1 of wortel uk.Sedang (serut).
19. You need Secukupnya of daun bawang (iris).
20. You need 1 sdm of terigu.
21. Prepare 3 sdm of tapioka/kanji.

Dimsum Ayam Udang step by step

1. Campur semua bahan A kecuali nori. Lalu uleni hingga kalis dan pewarna merata. Diamkan dan tutup dengan kain selama 10mnt. Kemudian giling dan bentuk hingga tipis..
2. Blend bahan B. Kemudian campurkan ke bahan C, aduk rata. (Sisakan wortel serut untuk hiasan ya).
3. Kemudian masukan bahan isian yg sudah jadi ke kulit, jgn lupa pinggiran nya di olesi air ya agar mudah di lipat. Lakukan juga dengan rumput laut..
4. Panaskan kukusan dan tutupnya dilapisi kain. Jika sudah panas, kukus selama -+(10mnt)..