Nasi Ayam Mentai.
You can cook Nasi Ayam Mentai using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Nasi Ayam Mentai
- Prepare of 🍙Bahan untuk Nasi 🍛:.
- Prepare 3 of centong nasi.
- Prepare of Rumput Laut.
- Prepare 1 sdm of margarine.
- It's 2 sdm of Kecap Asin.
- You need of Minyak wijen (me : skip).
- You need of 🍗Bahan Ayam 🍱 :.
- Prepare 400 gr of ayam fillet.
- It's 5 siung of Bawang Putih.
- Prepare 2 cm of jahe digeprek.
- You need 1 sdm of kecap inggris.
- You need 1 sdt of Garam.
- It's 1/2 sdt of gula pasir.
- It's 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Prepare of 🌶️🥚Bahan saus topping :.
- You need 3 sdm of mayonaise.
- You need 3 sdm of saus sambal.
- It's of Mozarella (me : skip).
Nasi Ayam Mentai instructions
- Siapkan bahan-bahannya.
- Untuk nasinya : margarin, kecap asin, aduk²...lalu tambahkan irisan rumput lautnya, aduk hingga tercampur merata dan koreksi rasanya.
- Untuk ayamnya, potong-potong ayam menjadi irisan lebih kecil (potong dadu jg bisa), cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit. Bawang putih di geprek lalu d chop. Dengan sedikit margarin tumis bawang putih + jahe yg sudah digeprek hingga harum, masukkan ayamnya, aduk²..
- Tambahkan saus tiram, saus Inggris, gula pasir dan garam, aduk² terus hingga kluar sari² ayamnya. Masak hingga kuah susut dan meresap pada ayam. Pada tahapan ini ayam sudah bisa digunakan sebagai topping untuk nasinya, namun saya menginginkan teksturnya yang kriuk, sehingga ayam yg sudah berbumbu tsb saya goreng, angkat setelah berwarna kuning kecoklatan..
- Untuk sausnya, mayonaise dan saus sambal dicampurkan saja sesuai selera. Biasanya perbandingan 1:1..
- Tahapan selanjutnya menyusun nasinya, lapisan pertama nasinya dulu, tata dalam wadah sambil agak d tekan, kemudian layer kedua ayamnya, dan terakhir saus mentainya.
- Panggang kurleb 20-30menit.
- Sajikan.....🍴💃.....Selamat Mencoba.....