Recipe: Perfect Sup Rumput Laut ala Korea (Miyeok Guk)

Sup Rumput Laut ala Korea (Miyeok Guk).

You can cook Sup Rumput Laut ala Korea (Miyeok Guk) using 11 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sup Rumput Laut ala Korea (Miyeok Guk)

1. It's 1 ekor of Ayam kampung, potong jadi 8-10.
2. You need 2 liter of Air.
3. Prepare 10 butir of Telur puyuh.
4. It's 1 bungkus of Rumput Laut kering.
5. Prepare 1 bungkus of Jamur enoki (saya skip).
6. You need 5 siung of Bawang putih.
7. It's 3 sdm of Minyak wijen.
8. Prepare Secukupnya of Garam (saya 1 sdt).
9. You need 1 bungkus kecil of Kaldu ayam instan (saya 2 sdt Kaldu jamur).
10. Prepare 1/2 sdt of Merica bubuk (saya 1/4 sdt saja).
11. Prepare 2 sdm of Kecap asin.

Sup Rumput Laut ala Korea (Miyeok Guk) step by step

1. Cuci dan bersihkan ayam.
2. Rebus 2 liter air sampai mendidih (boleh ditambah kalo suka kuah). Masukkan ayam. Rebus kurang lebih 1 jam sampai matang dan empuk. Apabila ada busa, buang busanya. Angkat dan tiriskan ayam. Air kaldunya ayam jangan dibuang.
3. Siapkan semua bahan. Fotonya pas ayamnya sudah direbus 😁.
4. Suwir ayam. Kupas telur puyuh yang sudah direbus. Robek-robek / gunting rumput laut sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Ulek / cincang bawang putih.
5. Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai harum.
6. Rebus lagi air kaldu ayam. Tambahkan tumisan bawang putih. Biarkan sebentar sampai mendidih.
7. Tambahkan ayam. Biarkan sebentar.
8. Tambahkan rumput laut dan telur puyuh. Biarkan sebentar.
9. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica dan kecap asin. Biarkan sebentar.
10. Sup Rumput Laut ala Korea siap disajikan hangat-hangat.
11. Enak lo... 🤤.
12. Yuk dicoba....