Recipe: Perfect Ikan Laut Bumbu Kuning

Ikan Laut Bumbu Kuning.

You can have Ikan Laut Bumbu Kuning using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Laut Bumbu Kuning

1. You need 3 ekor of ikan laut kacang-kacangan.
2. It's of Daun bawang.
3. You need 2 buah of cabai merah.
4. You need 2 helai of daun salam.
5. Prepare 2 ruas of lengkuas.
6. Prepare 1 batang of serai.
7. Prepare 1 butir of jeruk nipis.
8. It's Seujung sendok teh of gula pasir.
9. You need of Bumbu halus.
10. It's 7 buah of bawang merah.
11. You need 3 buah of kemiri.
12. You need 1 ruas of kunyit.
13. It's 1 ruas of jahe.
14. It's 1 sendok teh of garam.

Ikan Laut Bumbu Kuning step by step

1. Cuci bersih ikannya,kalau saya ikannya dipotong menjadu beberapa bagian kemudian diberi air perasan jeruk nipis biar ga begitu amis.
2. Goreng ikan sampai agak kecoklatan.
3. Geprek lengkuas dan serainya.
4. Uleg bumbu halusnya.
5. Tumis bumbu halus sampai harum beserta geprekan serai,lengkuas dan daun salam..
6. Tambahkan air -/+ 400ml dan gula seujung sendok teh. Tes rasa,jika sudah pas masak 4 menitan agar bumbu meresap ke ikan. Tambahkan daun bawang dan potongan cabe merahnya. Masak sebentar. Matikan kompor. Masakan siap disajikan.