How to Make Yummy Fushion Sushi

Masakan Laut and Seafood.

Fushion Sushi.

Fushion Sushi You can cook Fushion Sushi using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Fushion Sushi

  1. It's of Beras Jepang / Beras butiran bulat (aku 5 genggam full).
  2. You need of Rice Vinegar (aku pake merk Mizkan).
  3. It's of Kombudashi secukupnya (bumbu rumput laut ala jepang. bisa skip).
  4. You need secukupnya of Garam.
  5. It's secukupnya of Gula.
  6. It's of Pelengkap :.
  7. You need 2-3 lembar of Nori sushi.
  8. It's secukupnya of Kyuri/ timun jepang.
  9. Prepare secukupnya of Selada air.
  10. You need 3-4 pcs of kani stik (aku pake merk Cedea).
  11. Prepare secukupnya of Tobiko/telur ikan.
  12. You need secukupnya of Mayonaise.
  13. You need of Soyu/ kecap asin (aku pake merk kikkoman).

Fushion Sushi instructions

  1. Untuk membuat Nasi sushi, masak nasi seperti biasa di rice cooker. Tambahkn kombu dashi. Tapi kalau gak ada, bisa di skip. Fyi : kombu dashi itu basic nya rumput laut kering yg biasa di gunakan utk membuat kaldu. Kaldu ini basic dari segala resep masakan jepang seperti ; chawan mushi, miso soup, ramen, kaldu shabu2, dll..
  2. Larutan sushi : campurkan Rice Vinegar, Gula, dan garam. Aku gak pake takeran tadi, kira2 aja. Cuka nya disesuaikan dengan banyaknya nasi. Basic rasanya kaca bikin acar. Karna aku suka asamnya strong, td aku pake kira2 30-40ml, gulanya 1 sdm garamnya sejumput. Aduk rata sampai gula larut. (Gak di masak yah). Koreksi rasanya..
  3. Setelah nasi matang, angkat nasi, pindahkan ke dalam wadah (kalo dijepang biasa pake hangiri/wadah kayu. Fungsinya supaya uap nasi dan cuka meresap dgn sempurna). Tuangkan campuran cuka, dan aduk hingga rata dan uap hilang. Nasi sushi siap digunakan..
  4. Siapkan tikar penggulung sushi (dilapisi plastik wrap dulu yah, supaya nasi tidak menempel).
  5. Taruh nori diatas penggulung. Basahi tangan dengan air/minyak, supaya nasi tidak lengket. Taruh nasi diatas nori, dan ratakan hingga ketebalan nasi rata. Lumuri nasi dengan tobiko/ telur ikan. Balik, sehingga bagian nori berada di atas..
  6. Tata timun, selada air, kani stik di atas nori, beri mayonaise secukupnya, gulung. (gulungnya agak kenceng mom, spy padet dan isian gak mudah keluar waktu dipotong).
  7. Potong2 menjadi 8-9 bagian. Sajikan bersama soyu..