Sup/sop Ikan laut. Lihat juga resep Sop ikan salmon enak lainnya. Resep Sup Ikan Asam Pedas - Segar dengan aroma asam pedas perpaduan dari cabai dan belimbing wuluh langsung tercium semerbak saat memasak sup ikan ini. Terbuat dari ikan tenggiri yang merupakan kategori ikan air laut merupakan pemilihan yang tepat.
Cara Memasak Sup pertama-tama bersihkan ikan dan buang isi perutnya dahulu, lalu rebus hingga daging ikan dirasa sudah empuk.
Lalu angkat dan tiriskan; Setelah itu, didihkan air secukupnya, lalu masukan semua bahan dan bumbu yang telah di iris tadi, lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
B erbalik kepada resepi pula, saya belajar resepi ini dari sahabat saya Dr Sabariah semasa mengunjungi rumah mereka ketika itu di UiTM Segamat.
You can cook Sup/sop Ikan laut using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sup/sop Ikan laut
- It's of ikan laut sekitar 700gr (saya pakai ikan sebelah).
- Prepare of serai.
- It's of daun salam.
- Prepare of kemangi.
- It's of tomat.
- Prepare of Cabai rawit.
- It's of jeruk nipis.
- Prepare of airminya.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng bawang merah.
- It's of Bumbu.
- You need of merica.
- It's of bawang merah (iris).
- Prepare of bawang bombay.
- You need of bawang putih (iris).
- It's of jahe (geprek).
- You need of Laos.
- It's of masako.
- You need of gula.
- You need of garam.
Saya melihat beliau menyediakan sup ini sambil bersembang sembang di dapur. Nampak mudah dan ringkas tetapi hasilnya sangat sedap. Jadi kalau tak ada idea, dan jemu untuk memasak lemak sahaja, bolehlah mencuba resepi sup ikan merah ini pula. Pilih ikan segar Sangat mudah sekali dalam membuat menu ini. anda dapat menambahkan daun kemangi, wortel atau sayuran lainnnya sebagai pelengkap sop ikan kakap ini.
Sup/sop Ikan laut instructions
- Bersihkan ikan, sisitnya dan isi perutnya di buang. Lumuri dg air perasan jeruk nipis. Tunggu bbrpa saat dan bilas dg air. Sisihkan..
- Rebus 1 ltr air hingga mendidih, lalu masukan bawang putih, jahe, salam, sereh, laos dan ikan. Rebus hingga ikan matang. Lalu masukan merica..
- Sambil menunggu ikan matang goreng irisan bawang bombay hingga harum, masukan kedalam rebusan ikan. Lalu goreng irisan bawang merah untuk taburan sup setelah matang.
- Masukan penyedap, garam dan gula kedalam rebusan ikan. Cicipi..
- Setelah dirasa pas masukan kemangi, tomat dan cabai rawit untuk menambah sensasi pedas. Lalu taburi dg bawang goreng..
- Sup ikan laut siap di hidangkan dg nasi hangat.
Selain memiliki rasa yang lezat ikan juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Berbagai olahan bisa dibuat dari bahan ini misalnya ikan bakar, ikan goreng, sup ikan dan masih banyak lagi yang lainnya. Banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengolah ikan. Salah satu masakan ikan yang banyak diminati adalah sup ikan segar. Ikan yang kami pilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap.