How to Make Yummy Olahan Kerang Laut (Pedas)

Olahan Kerang Laut (Pedas).

You can cook Olahan Kerang Laut (Pedas) using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Olahan Kerang Laut (Pedas)

1. You need of kerang laut.
2. Prepare of bawang putih.
3. It's of bawang merah.
4. You need of tomat.
5. It's of cabai keriting.
6. It's of cabai Rawit/ cabai cengek / cabai jawa.
7. Prepare of garam.
8. Prepare of kecap.
9. It's of minyak goreng.
10. You need of daun salam.
11. Prepare of Serai / Sereh geprek.

Olahan Kerang Laut (Pedas) step by step

1. Cuci bersih kerang, kemudian rebus sekitar 10-15 menit dengan api kecil..
2. Sambil kerang direbus, haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, tomat, cabai keriting, cabai rawit, dan garam). Haluskan boleh menggunakan blender/ ulekan. Lebih maknyuss kalau di ulek :) - Note : kalau mau lebih pedas lagi boleh tambah cabai rawit nya sesuai selera yaa.
3. Setelah itu, goreng bumbu yang sudah halus tadi bersamaan dengan daun salam dan sereh yang sudah di geprek. Oseng oseng terus bumbu sampai sekitar 3 menit..
4. Tiriskan kerang yang sudah direbus, kemudian campurkan kerang ke dalam wajan bersamaan dengan bumbu bumbu yang telah di goreng terlebih dahulu..
5. Tambahkan sedikit kecap..
6. Tetap bolak balik kerang menggunakan spatula sampai bumbu merata dan meresap..
7. Kerang hotahe yang pedazz nya juharaaa siap untuk di hidangkan dan jadi santapan yang bikin merem melek keluarga :D.