Otak otak ikan Merah (laut). Kakap merah adalah salah satu jenis ikan demersal ekonomis penting yang cukup banyak tertangkap di perairan Indonesia. Secara bentuk dan morfologi dimana ikan kakap mempunyai bentuk badan ikan kakap merah memanjang dan agak pipih. Otak-otak merupakan isi ikan berempah di Malaysia.

Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Otak otak ikan siap goreng ini terbuat dari ikan laut segar kurisi dan kuniran, bukan tenggiri, dan. You can have Otak otak ikan Merah (laut) using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Otak otak ikan Merah (laut)

You need 1/2 kg of ikan Merah laut.
It's 2 of santan kara (yang kecil).
Prepare 1 sdt of garam.
It's 1 sdt of gula pasir.
You need 5 siung of bawang merah.
Prepare 4 siung of bawang putih.
It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
Prepare 2 batang of daun bawang (iris tipis).
Prepare Seujung sendok of lada.
Prepare 4 sdm of tepung tapioka.
Prepare secukupnya of Daun pisang.
You need of Streples.

Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.

Otak otak ikan Merah (laut) step by step

Blender semua bawang,ikan haluskan sampai rata..
Yg sudah di blender Tuang kedalam wadah masukan lada ketumbar bubuk garam gula tepung aduk rata sampai adonan terasa kental..
Masukkan adonan ke daun pisang yg sudah di bersih kan 1 sdm /lebih, gulung lipat dan streples sampai tertutup. lakukan sampai selesai kemudian bakar di atas panggangan /griil pan /sampai matang(mengembang/daun sedikit gosong)..

Ada banyak camilan khas Indonesia yang populer, salah satunya otak-otak ikan. Saking nikmatnya, tak jarang banyak restoran yang Daripada pusing, yuk kita bikin sendiri saja dengan rekomendasi resep dan cara membuat otak-otak ikan yang enak, sederhana, jadi kamu bisa coba sendiri di rumah! Dibandingkan dengan ikan tawar, kandungan gizi ikan laut lebih banyak. Ikan laut memiliki kemampuan untuk mempertahankan suhu tubuhnya. Tak hanya itu, penelitian juga menemukan bahwa mengonsumsi ikan laut yang.