Recipe: Delicious Sop Matahari Solo

Sop Matahari Solo.

You can have Sop Matahari Solo using 30 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sop Matahari Solo

1. You need of Kulit matahari.
2. Prepare of telur ayam kocok lepas.
3. Prepare of garam.
4. You need of Maizena larutkan.
5. It's of penyedap.
6. You need of Untuk isian mataharinya.
7. You need of daging ayam bagian dada.
8. You need of Maizena.
9. It's of bawang putih halus.
10. Prepare of lada bubuk.
11. You need of garam.
12. It's of Penyedap rasa.
13. It's of Toping.
14. It's of Wortel.
15. You need of Jagung manis sisir sedikit saja.
16. Prepare of Sosis sapi.
17. You need of Makaroni.
18. It's of Jamur rumput laut putih.
19. It's of Wortel.
20. Prepare of Kaldu.
21. It's of Kaldu ayam.
22. It's of bawang putih.
23. You need of bawang bombay.
24. You need of Garam.
25. You need of Gula pasir.
26. Prepare of Penyedap rasa saya pakai royco.
27. You need of Pala.
28. It's of cengkeh.
29. It's of Sekedri.
30. You need of Daun bawang.

Sop Matahari Solo step by step

1. Untuk kulitnya kocok telur lepas beri sedikit garam, penyedap, larutan maizena campur jadi satu. Panaskan teflon dengan sedikit minyak dengan api kecil. Dadar telur tipis sampai warna kuning keemasan dan mengelupas dari teflon angkat. Bisa jadi 5 dadar.
2. Untuk adonan isiannya: campurkan dada ayam, 4 sendok makan maizena, 4 siung bawang putih, ½ sendok teh lada, sejumput garam, sedikit penyedap blender hingga halus..
3. Ambil dadaran telur susun toping (sosis, jamur, wortel serut, jagung manis) sedikit2 saja jangan ditumpuk tetapi melebar dibagian dasar tujuannya agar ketika di iris dibikin matahari bisa merekah cantik. Tuangkan 2 sendok makan adonan diatas toping. Tutup hingga berbentuk lingkaran.rekatkan dengan larutan maizena. Kukus sampai adonan mengeras kurleb 15 mnit. Cek tusuk dengan garpu ketika sudah matang angkat. Bagian dasar toping tadi dipotong silang buka dan rekahkan sehingga berbentuk matahari.
4. Untuk kuah rebus tulang sisa daging ayam tadi dengam air satu panci kecil. tumis 5 siung bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum masukkan kaldu ayam. Masukkan sedikit pala parut dan 4 biji cengkeh. Simpul seledri dan daun bawang masukkan sampai air mendidih. Beri sedikit garam, penyedap rasa, gula pasir. Koreksi rasa..
5. Taruh matahari di piring guyur dengan kuah dan beri tambahan makaroni dan wortel yg sudah direbus taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan dan enak disantap selagi hangat.