Ikan laut bakar. Lihat juga resep Ikan laut bakar enak lainnya. Lihat juga resep Ikan Laut Bakar enak lainnya! Siapkan alat bakar, bakar ikan hingga daging luarnya matang.
Ikan Bakar Sambal Pesisir yang berada di Jalan Buahbatu.
Pemilik Ikan Bakar Sambal Pesisir, Paramitha mengatakan ikan laut menjadi menu utama di restoran ini. "Jenis ikannya ada baracuda, baramundi, cakalang, cermin, talang,kakap, bawal, kerapu.
Proses dimasaknya dengan cara dibakar tanpa bumbu.
You can cook Ikan laut bakar using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ikan laut bakar
- You need 1 kg of ikan bersihkan dan kerat2.
- Prepare Secukupnya of jeruk nipis.
- It's 1 sdt of air asam jawa.
- You need 3 sdm of kecap manis.
- Prepare of Minyak untuk menumis.
- Prepare of Bumbu halus:.
- It's 7 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It's 2 sdt of ketumbar.
- Prepare 2 sm of jahe.
- You need 4 of cabe merah keriting (sy pake 3 cabe merah besar).
- You need Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of royco dan gula pasir (tambahan saya).
Ikan ini adalah jenis ikan laut komsumsi yang cukup populer diolah sebagai ikan bakar. Disebut ikan ayam-ayam karena rasa dagingnya hampir mirip seperti rasa daging ayam. Tampilan dari ikan ayam-ayam ini sangat unik, tubuhnya pipih besar namun memiliki mulut yang kecil dan bergigi tajam. Menu ikan bakar jadi salah satu favorit banyak orang.
Ikan laut bakar instructions
- Rendam ikan dengan air jeruk nipis 15 menit lalu bilas dgn air bersih dan blender bumbu sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan air asam, kecap manis dan garam, royco, gula pasir secukupnya, jangan lupa cek rasa.
- Lumuri ikan dgn bumbu halus (yg sdh ditumis) diamkan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.
- Bakar ikan sambil dioles dgn sisa bumbu sampai matang jangan lupa dibalik agar tidak gosong, siap disajikan.
Perlu diketahui kalau tak semua ikan enak dan cocok dibakar. Ikan laut yang gurih dan berdaging tebal sangat cocok dijadikan ikan. Jika anda sukakan makanan laut dan citarasa masakan Sabah khusus dari Semporna, anda harus datang dan mencuba sendiri di Gerai Ikan Bakar Semporna Metro Prima Kepong. Ikan yang dijual serta hidupan laut lain cukup segar. Malah menu lain seperti kerabu tidak mengecewakan saya.