Olahan Kerang Laut (Pedas). Ikan mungkin adalah sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi bersamaan dengan udang dan cumi-cumi. Namun ternyata, kerang juga adalah salah satu makanan laut kaya manfaat dan penuh gizi yang dapat Anda pilih sebagai alternatif lauk pauk. Merdeka.com - Kerang termasuk salah satu sumber protein hewani dari laut yang populer dikonsumsi di Indonesia.

Dan salah satu hidangan laut yang paling populer adalah kerang. Dimasak dengan rasa pedas, sedap banget nih. Brilio.net - Kerang merupakan salah satu makanan laut yang cukup akrab bagi masyarakat Indonesia. You can have Olahan Kerang Laut (Pedas) using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Olahan Kerang Laut (Pedas)

Prepare 250 gr of kerang laut.
You need 2 siung of bawang putih.
You need 4 siung of bawang merah.
It's 1 iris of tomat.
You need 4 buah of cabai keriting.
You need 8 buah of cabai Rawit/ cabai cengek / cabai jawa.
Prepare Sedikit of garam.
You need Sedikit of kecap.
You need 3 sendok of minyak goreng.
You need 2 lembar of daun salam.
It's Sedikit of Serai / Sereh geprek.

Tak hanya dikenal karena rasanya yang enak, jenis seafood satu ini juga sangat mudah. Fimela.com, Jakarta Kerang merupakan masakan laut, yang memiliki rasa enak, dan praktis untuk diolah. Olahan kerang sangat terkenal di Indonesia, karena kerang mudah ditemukan di pasar dengan harga murah. Selain itu kerang juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Olahan Kerang Laut (Pedas) instructions

Cuci bersih kerang, kemudian rebus sekitar 10-15 menit dengan api kecil..
Sambil kerang direbus, haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, tomat, cabai keriting, cabai rawit, dan garam). Haluskan boleh menggunakan blender/ ulekan. Lebih maknyuss kalau di ulek :) - Note : kalau mau lebih pedas lagi boleh tambah cabai rawit nya sesuai selera yaa.
Setelah itu, goreng bumbu yang sudah halus tadi bersamaan dengan daun salam dan sereh yang sudah di geprek. Oseng oseng terus bumbu sampai sekitar 3 menit..
Tiriskan kerang yang sudah direbus, kemudian campurkan kerang ke dalam wajan bersamaan dengan bumbu bumbu yang telah di goreng terlebih dahulu..
Tambahkan sedikit kecap..
Tetap bolak balik kerang menggunakan spatula sampai bumbu merata dan meresap..
Kerang hotahe yang pedazz nya juharaaa siap untuk di hidangkan dan jadi santapan yang bikin merem melek keluarga :D.

Bersihkan kerang dari kotoran, cuci dengan air bersih dan mengalir. Masukkan saus pedas, saus tiram, kecap, garam, gula, penyedap rasa dan air. Selain ikan, kuliner laut lain yang tak kalah nikmat dan bergizi, yaitu kerang. Hewan unik yang memiliki cangkang ini dapat dibuat menjadi beragam olahan. Di Indonesia sendiri, salah satu olahan kerang yang cukup populer yaitu olahan kerang kupas.