Sup Rumput Laut (Miyeok Guk). Untuk membuat sup rumput laut ala Korea ini cukup sederhana sehingga dapat digunakan pada setiap acara tertentu atau bahkan makan biasa. Jika berbicara mengenai olahan khas Korea Selatan, mungkin sebagian besar dari para penggemar drama Korea sudah cukup familiar dengan sup rumput laut atau yang memiliki nama sebutan miyeok guk di negeri aslinya. Sup ini memang cukup terkenal dan sudah menjadi bagian dari budaya setempat sehingga tak heran bila banyak.

Oleh karena itu makanan ini bisa dijadikan sebagai menu sehat keluarga karena rumput laut (seaweed) memiliki sejumlah nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh, antara lain:. Fimela.com, Jakarta Membuat miyeok guk atau sup rumput laut yang enak bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kita bisa membuat sup yang sedap. You can cook Sup Rumput Laut (Miyeok Guk) using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Rumput Laut (Miyeok Guk)

It's 500 ml of kaldu sapi.
Prepare 200 gram of daging sapi rebus potong (boleh diskip).
Prepare 1 genggam of rumput laut kering.
You need 1 sdt of kaldu jamur (saya pake merek totole).
Prepare 1 sdt of minyak wijen.
Prepare 1/2 sdt of garam.
It's 1/3 sdt of merica.

Seperti olahan pada umumnya, miyeok guk juga memiliki makna tersendiri lho. Kata miyeok berarti rumput laut, sedangkan guk yang bermakna sup sehingga apabila kedua kata tersebut disambungkan maka akan menjadi sup rumput laut. Hal ini tentu saja karena penggunaan utama dari rumput laut sebagai bahan yang digunakan dalam pembuatan sup lezat ini. Miyeok guk adalah makanan khas korea berupa sup dg bahan utama miyeok ( rumput laut ).

Sup Rumput Laut (Miyeok Guk) step by step

Rendam 1 genggam rumput laut kering dalam wadah selama 30 menit hingga mengembang lalu buang airnya dan bilas.
Siapkan bahan dan potong rumput laut agar lebih mudah saat penyajian.
Panaskan kaldu hingga mendidih lalu masukkan bawang putih dan bahan lainnya.
Terakhir masukkan rumput laut dan masak lagi selama 5 menit agar rasa meresap. Jika suka saat memasak bisa ditambahkan potongan daging dari kaldu yg digunakan (boleh diskip). Sangat enak dinikmati dalam keadaan panas.

Miyeok mengandung banyak iodin & kalsium, miyeok juga bisa menurunkan kolesterol. Menurut budaya korea miyeok guk wajib disajikan kepada ibu yg baru melahirkan dan wajib disajikan saat ada yg berulang tahun,mes. Miyeok memiliki rumput laut kering sedangkan Guk adalah sup. Jadi secara harfiah, Miyeok Guk merupakan sup rumput laut kering. Dimakan bebarengan dengan nasi yang hangat terkadang juga tersedia kimchi.