Miyeok Guk (Sup Rumput Laut Korea). Untuk membuat sup rumput laut ala Korea ini cukup sederhana sehingga dapat digunakan pada setiap acara tertentu atau bahkan makan biasa. Berikut ini adalah langkah langkah dari resep sup rumput laut atau disebut sebagai Miyeok Guk ini. Sup ini sering dikonsumsi ibu hamil dan menyusi di Korea karena kandungan serat dan nutrisinya sangat tinggi.
Resep Sup Rumput Laut Korea/Miyeok Guk.
Jika berbicara mengenai olahan khas Korea Selatan, mungkin sebagian besar dari para penggemar drama Korea sudah cukup familiar dengan sup rumput laut atau yang memiliki nama sebutan miyeok guk di negeri aslinya.
Sup ini memang cukup terkenal dan sudah menjadi bagian dari budaya setempat sehingga tak heran bila banyak.
You can have Miyeok Guk (Sup Rumput Laut Korea) using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Miyeok Guk (Sup Rumput Laut Korea)
- You need 10 of gr/segenggam Rumput Laut Kering.
- You need 100 gr of Daging Sapi / Daging Ayam sesuai ketersediaan bahan.
- Prepare 1 butir of Bawang Putih, dicacah halus.
- You need 2 sdm of Soy Sauce.
- Prepare 2 sdm of Minyak Wijen.
- You need Sedikit of merica.
- Prepare 1/4 sdt of Garam (secukupnya).
- You need 1/4 sdt of Kaldu jamur (secukupnya).
- You need 500-600 ml of Air Putih.
Resep Miyeok Guk (Sup Rumput Laut Korea). Dulu pertama kali buat cuma karna penasaran sama rasa sup rumput laut ini. Tapi ternyata rasanya enak bangett, sampai ketagihan, jadi sekarang sering banget buat Miyeok Guk ini. Selain karna bahannya mudah didapat, cara buatnya juga simple banget.
Miyeok Guk (Sup Rumput Laut Korea) step by step
- Siapkan rumput laut kering, kemudian rendam dalam air dingin/suhu normal selama 10 menit, jika sudah selesai bilas lagi 2 kali agar bersih. Sisihkan..
- Rumput laut yang dipakai yang tertera difoto, kalo saya baca merk nya itu ChungJungWon (maaf kalo salah). Pernah coba pakai rumput laut kering yang bulat tapi rasanya kurang enak :((.
- Potong dadu/slice tipis daging sapi/ayam. Bubuhkan merica dan garam 1/4 sdt, kemudian aduk sampai merata. Diamkan beberapa saat..
- Siapkan pot/panci. Panaskan sebentar dengan menggunakan api kecil. Masukan minyak wijen, daging ayam/sapi hang telah dimarinasi tadi, oseng sebentar sampai aga matang dagingnya. Terus masukan rumput lautnya ke panci, oseng lagi sebentar..
- Kemudian masukan air putih, bawang putih, soy sauce, garam dan kaldu jamur. Biarkan mendidih sampai dagingnya matang..
- Test rasa. Jika dirasa wangi wijennya belum tercium, biasanya saya tambahkan minyak wijen nya..
- Miyeok Guk siap disajikan.
Seperti namanya, "miyeok" berarti rumput laut dan "guk" berarti sup, kudapan ini. Dengan demikian bisa dikatakan bahwa miyeok guk merupakan sup rumput laut khas Korea. Rumput laut kering, rendam, Daging sapi,rendam, bawang putih, Tahu putih (opsional), Minyak wijen, kecap asin, Garam/kaldu jamur, Air asri. Korea-lover.com - Dalam tradisi orang Korea, Miyeokguk atau sup rumput laut adalah menu wajib saat berulang tahun. Namun sekarang sup ini juga disajikan dalam menu sehari-hari.