Recipe: Perfect Iwak Karing Telang Masak Asam (Ikan Asin Tenggiri)

Iwak Karing Telang Masak Asam (Ikan Asin Tenggiri). Lihat juga resep Iwak Karing Telang Masak Asam (Ikan Asin Telang Masak Asam) enak lainnya! Menu khas orang Banjar niih.iwak karing telang/tenggiri masak asam. Klo ikannya ini mah bikin nambah nasii terusss.jar urang banjar "Gancang Makannya (Lahàp makannya)" Resep 'ikan asin masakan asam kalimantan' paling teruji.

Biasanya cabe merah besar Gula merah, bisa diganti gula putih sesuai. Iwak Karing Batanak Khas Banjar Kalimantan Selatan Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih segar dan Keaneka ragaman kuliner suku Banjar Kalimantan Selatan. You can cook Iwak Karing Telang Masak Asam (Ikan Asin Tenggiri) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Iwak Karing Telang Masak Asam (Ikan Asin Tenggiri)

1. It's 150 gram of ikan asin telang/tenggiri.
2. Prepare 10 siung of Bawang merah.
3. It's 5 siung of Bawang putih.
4. You need 2 buah of Cabe merah besar.
5. It's 8 buah of Cabe rawit.
6. You need 1 buah of Tomat.
7. Prepare secukupnya of Air asam jawa.
8. You need 50 gram of Gula merah.
9. You need secukupnya of Gula putih.
10. It's of Minyak untuk menumis.

Iwak karing masak asam terbuat dari bahan dasar ikan asin telang (ikan tengiri yang sudah diasinkan). Air yang dimaksud tentu saja bukan air hujan, air wudhu, apalagi air aki. Setelah proses merendam selesai, masukkan ikan ke. Salah satu olahan ikan gurame yaitu Ikan Gurame Bakar Madu yang mempunyai cita rasa yang lezat dan tekstur dagingnya yang empuk apalagi ditambah bumbu-bumbunya tersebut menjadikan.

Iwak Karing Telang Masak Asam (Ikan Asin Tenggiri) step by step

1. Rendam terlebih dahulu ikan asin nya kurang lebih dua jam dengan air panas kemudian tiriskan, siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng ikan asin yang terlebih dahulu sudah di potong sesuai selera kalau aku suka dipotong agak kecil setelah agak matang angkat dan tiriskan.
2. Potong atau iris bawang merah dan putih tomat serta cabai, tumis bahan yang sudah diiris dengan minyak bekas mengoreng ikan asin tadi biar rasanya lebih mantap yah.
3. Setelah bawang-bawangan ditumis layu dan harum masukan ikan asinnya kemudian masukan air asam jawa kemudian serut juga gula merah koreksi rasa bisa tambahkan pula gula putih tampilan kuahnya agak kental mengkaramel itu menandakan sudah matang.
4. Ikan siap dihidangkan bersama nasi putih panas.

Gurame sesudah cuci lumuri air jeruk lemon, lalu cuci bersih taburi garam, merica dan kaldu jamur, biarkan beberapa saat agar. Tenggiri yang digunakan tentu saja yang sudah dikeringkan dong ya. Biasanya ibu saya menambahkan sedikit gula merah untuk olahan telang asam manis ini. Selain enak dan menggugah selera, ikan telang asam manis ini juga bisa dinikmati sampai berhari-hari loh asal terus dipanaskan. Tapi ya kadang ikan telang asam manis udah habis dicemil duluan.