Recipe: Delicious Lempah Nanas Kepala Ikan Tenggiri

Masakan Laut and Seafood.

Lempah Nanas Kepala Ikan Tenggiri. Lihat juga resep Lempah Nanas Kepala Ikan Tenggiri enak lainnya. Makanan ini berbahan dasar utama ikan, seperti ikan kakap merah atau ikan tenggiri. Uniknya, ikan yang dipilih untuk dijadikan bahan utamanya adalah kepala ikan.

Lempah Nanas Kepala Ikan Tenggiri Lempah ikan tenggiri bisa menjadi menu pilihan AndalanMama untuk menyajikan kesegaran dan cita rasa yang kuat dari rempah-rempah yang dipakai di rumah dan sajikan menu ini untuk keluarga tercinta yuk, Ma! Di tantangan gabus, Desi masak Ikan Gabus Lempah Nanas yang menurut Chef Marinka Lempah Ikan terenak yang pernah dia cobain. Cuma di ganti jenis ikannya and ditambahin Cherry Tomatoes. You can have Lempah Nanas Kepala Ikan Tenggiri using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lempah Nanas Kepala Ikan Tenggiri

  1. You need 2 of kepala ikan tenggiri ukuran sedang.
  2. It's 1/4 of nanas ukuran kecil, potong ukuran untuk rujak.
  3. It's 1 buah of timun ukuran sedang potong besar.
  4. It's 4 batang of kacang pantang, potong ukuran 6-7cm.
  5. It's 1 sdm of garam.
  6. It's 3/4 of penyedap jamur.
  7. You need 1 l of air.
  8. You need of Asem jawa ukuran bulatan 3 cm.
  9. Prepare of Minyak untuk menumis bumbu.
  10. You need of Bumbu yang dihaluskan:.
  11. It's 8 butir of bawang merah.
  12. It's 1 ruas jempol of lengkuas.
  13. Prepare 2 sdm of terasi.
  14. You need 1/4 sdt of kunyit bubuk.
  15. You need 10 of cabe keriting.
  16. You need 8 of cabe rawit (bs dkurangi kl tdk suka pedes).

Di poto Gabus Lempah Nanas, koq ga keliatan… Resep masakan lempah nanas tenggiri - Resep masakan lempah nanas tenggiri ini bisa menjadi alternatif pilihan menu bagi para bunda ketika akan menyiapkan makanan bagi anggota keluarga yang bunda sayangi. Resep masakan lempah nanas tenggiri ini tidak terlalu sulit diolah oleh para bunda. Dikatakan demikian, karena bahan-bahan bakunya sangat gampang bunda temukan. Wisata Bangka Belitung Lempah Kuning, Ikan Tenggiri Dimasak Berkuah Kuning Pedas Asam Plus Potongan Nanas Inilah lempah kuning, ikan tenggiri dimasak berkuah kuning asam pedas campur buah nanas.

Lempah Nanas Kepala Ikan Tenggiri instructions

  1. Bersihkan kepala ikan, belah jd 2 dan bersihkan jg bagian2 tulang dan ekor ny. Potong2 sayur dan buah ny dg ukuran besar ya. Bumbu halus d blender semua ya.
  2. Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum kemudian tambahan air masak sampai mendidih. Bisa jg diskip ya bumbunya d tumis dl, bs lgs d rebus dg air nya sampai mendidih. Masukan asam jawa, rebus sampai mendidih..
  3. Setelah mendidih masukan timun dan kacang panjang, masak sampai mendidih lagi, kemudian masukan kepala ikan dan nanas. Tambahkan bumbu garam, penyedap. Tes rasa apakah sudah pas asam manis dan gurih nya. Kl yg suka bisa d tambahkan gula pasir 1/2sdm, Tp ga suka pake gula krn manis sudah ada dr buah nanas nya, masak lagi sampai ikan matang. Siap disajikan. Yummy.....

Ya, seperti warna kuahnya, lempah ikan tenggiri ini memang lumayan pedas dengan sisipan rasa asam yang berasal dari buah nanas dan asam jawa. Dengan melihat penyajiannya saja, menu khas Bangka ini bisa langsung menggugah kelima indra kita. Menu lempah ikan tenggiri paling enak disantap selagi hangat. Bisa untuk menu makan malam ataupun sahur. Ada yang nyari resep masakan dari Bangka ini kah?