Recipe: Yummy Pepes Ikan Bumbu Manado

Pepes Ikan Bumbu Manado.

You can have Pepes Ikan Bumbu Manado using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pepes Ikan Bumbu Manado

1. You need of Ikan laut/air tawar.
2. You need of daun bawang iris.
3. Prepare of daun kemangi.
4. You need of tomat potong ukuran sedang.
5. It's of cabe rawit merah.
6. Prepare of sereh iris tipis.
7. You need of daun jeruk.
8. Prepare of Daun pisang.
9. Prepare of Minyak untuk menumis.
10. You need of Bumbu halus:.
11. You need of bawang merah.
12. You need of kemiri.
13. It's of cabe rawit merah.
14. It's of kunyit seukuran jari manis.
15. Prepare of jahe.
16. Prepare of garam.
17. It's of kaldu jamur/msg.

Pepes Ikan Bumbu Manado instructions

1. Cuci bersih ikan, sayat lalu lumuri garam dan air jeruk nipis. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan sereh dan daun jeruk sampai matang. Dan baunya harum. Koreksi rasa. Matikan api..
3. Siapkan daun pisang. Taruh 1/2 sdm bumbu di daun pisang, letakan ikan di atasnya. Lalu lumuri bagian atas ikan dgn bumbu halus. Taruh juga tomat, daun bawang, cabe rawit dan daun kemangi. Gulung dan jepit kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi/lidi. Lakukan sampai ikan habis..
4. Kukus sekitar 15-20menit. Lalu biarkan dingin sebelum dibakar dan disajikan..