How to Prepare Yummy Tongkol Kuah Sarden Masak Kemangi

Tongkol Kuah Sarden Masak Kemangi. Sajikan ikan tongkol bersama dengan daun kemangi yang masih segar. Ikan tongkol suir kemangi pedas sudah selesai dibuat. Masak hingga ikan benar-benar matang, bumbunya meresap serta kuahnya menyusut.

Apa jadinya kalau ikan tongkol dimasak kuah? Untuk kamu yang bosan masak ikan tongkol dengan cara yang begitu-begitu saja, Ikan Singgang bisa menjadi pilihan menarik. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam Kuah santan yang gurih menyatu dengan daging ikan tongkol dan memberikan cita rasa baru juga berbeda. You can have Tongkol Kuah Sarden Masak Kemangi using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tongkol Kuah Sarden Masak Kemangi

1. Prepare 2 ekor of ikan tongkol kira" 350gr,potong2,lumuri jeruk&garam.
2. You need 2 batang of daun bawang,potong agak panjang dan belah dua.
3. Prepare 1 ikat of daun kemangi.
4. It's 1 ruas jari of lengkuas,kupas geprek.
5. You need 1 batang of sereh, simpul dan geprek.
6. It's 2 lembar of daun salam.
7. It's 2 lembar of daun jeruk,ambil tulangnya.
8. It's 2 sdm of gula.
9. Prepare 1 sdt of garam.
10. You need 1 sdm of kaldu jamur.
11. It's 1 sdt of lada bubuk.
12. You need Sedikit of minyak untuk menumis.
13. You need 400 ml of air, kira2 saja.
14. You need of Bumbu Halus.
15. Prepare 8 siung of bawang merah.
16. It's 5 siung of bawang putih.
17. Prepare Sesuai selera of cabe merah keriting (sy skip karena buat anak).
18. It's Sesuai selera of cabe rawit (sy skip).
19. Prepare Sedikit of garam untuk nguleg.
20. Prepare 2 buah of tomat (sisakan bbrp potong untuk dimasak).

Ikan tongkol juga bisa dimasak sebagai bahan utama dalam sambal. Ikan tongkol adalah salah satu hasil laut yang populer di tengah kalangan masyarakat. Ikan tongkol memiliki daging yang tebal oleh karena itu banyak sekali orang yang menyukai masakan olahan dari ikan tongkol ini. Di Indonesia sendiri, ikan tongkol dapat diolah dengan berbagai cara mulai dari.

Tongkol Kuah Sarden Masak Kemangi step by step

1. Goreng ikan setengah matang lalu angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu halus, lalu sisakan irisan tomat untuk dimasak..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan airnya menyusut,lalu masukkan daun salam,sereh,lengkuas,dan daun jeruk. Masak hingga agak kering,lalu masukkan ikan tongkol yang telah digoreng setengah matang,aduk sebentar, lalu tambahkan air,biarkan hingga mendidih sambil diaduk2 sesekali. Kalau pakai cabe rawit boleh langsung dicemplungkan saja ya. Lalu kucuri dengan sedikit jeruk nipis..
3. Masukkan daun kemangi, gula,garam,lada bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa. Biarkan mendidih sebentar kira2 5 menitan. Siap dihidangkan. Ikan bumbu sarden ini kalo pedes enak banget... Boleh dicoba ya.. Selamat memasak :).

Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat familiar di masyarakat Indonesia. Pada umumnya daun ini biasa dikonsumsi bersamaan dengan makanan utama dengan lalapan. Kemangi tergolong tumbuhan dalam genus Ocimum. Garam dengan sukatan yang agak banyak untuk cukup rasa masin. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu.