Ikan garo rica kemangi. Seperti hidangan lain dari Manado umumnya, proses memasak simpel tapi dengan paduan bumbu yang umumnya pedas dengan aroma khusus rempah segar seperti serai, daun jeruk purut dan kemangi. Alat yang digunakan : - Pisau - Telenan - Sendok makan - Wajan dan spatula - Piring dan mangkok. Iyess akhirnya bikin juga ni menu.

Selain ikan tidak ada bahan tambahan lain kecuali bahan untuk mempersedap masakan ini seperti jeruk nipis dan juga kemangi. Masakan cakalang garo rica rica ini menggunakan bahan utama ikan berupa ikan cakalang yang digoreng lalu dicampur bersama dengan tumisan bumbu-bumbu Bagi anda yang ingin menyajikan masakan khas manado ini, ikuti sajian resep selengkapnya berikut ini. Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. You can have Ikan garo rica kemangi using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan garo rica kemangi

You need 2 ekor of ikan laut, (bebas) uk.sedang.
Prepare of Jeruk nipis.
It's 6 buah of bawang.merah. iris2.
You need 3 buah of bawang.putih. iris2.
You need 15 of cabe rawit.
Prepare 5 of cabe merah keriting.
Prepare 3 ruas jari of kunyit.
It's 1 potong kecil of jahe.
It's 1 buah of tomat merah. potong2.
Prepare 2 batang of sereh. geprek.
You need 1 ikat of kemangi. siangi.
Prepare 3 lembar of daun jeruk.
You need 200 ml of air matang.
Prepare of garam, gula, minyak goreng.

Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan bumbu. Rica-rica Manado terkenal sarat dengan daun rempah yang membuat rasa dan aromanya lain dari yang lain. Untuk resep udang garo rica-rica ini kita akan menggunakan udang sebagai bahan utamanya.

Ikan garo rica kemangi step by step

Potong dan cuci bersih ikan. Kucuri dgn air jeruk nipis. tunggu 15menit, lalu goreng..
Blender cabe2an, kunyit, dan jahe. duo bawang diiris..
Tumis duo bawang sampe harum, masukan bumbu halus, sereh, daun jeruk, tomat, garam dan gula..aduk..
Masukan ikan yg sudah digoreng, aduk hingga tercampur dgn bumbu. masukan air. tunggu hingga air meresap..
Koreksi rasa, jika ada yg kurang boleh ditambah. masukan daun kemangi, aduk asal layu, matikan api..
Dan yuuummm...!siap disajikan..

Aroma yang berpadu dari daun bawang, dan kemangi meresap ke. Cakalang garo rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utamanya. Untuk anda pecinta hidangan laut sekaligus penggemar masakan ekstra pedas, cobalah sajian khas dari propinsi Sulawesi Utara ini: Ikan Garo Rica. Sudah agak lama gak makan ikan tongkol. Kalau Bunda ke tukang sayur dan ada tongkol potongan langsung bayangin aja, kayaknya enak kalau biki.