Easiest Way to Make Appetizing Ikan Cakalang Fufu Suwir Pedas

Ikan Cakalang Fufu Suwir Pedas. Lihat juga resep Cakalang Fufu Suwir Pedas enak lainnya! Sebenarnya anak wedok request abon ikan, tapi saya lagi lumayan rempong, jadinya bikin cakalang suwir aja yang lebih cepet prosesnya. Ikan cakalang Fufu atau ikan tongkol asap, di Manado namanya ikan cakalang fufu dan merupakan ciri khas kota Manado, biasanya di olah jadi abon, pampis,goreng saos tapi kali ini saya masak dengan cara di santan #CABEKU #Bamasakjosantan.

Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Bagi Anda yang tidak suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi atau ditambah gula merah. You can have Ikan Cakalang Fufu Suwir Pedas using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Cakalang Fufu Suwir Pedas

1. It's 500 of gr/1jepit Ikan cakalang fufu uk. Sedang.
2. It's 2 buah of Jeruk limau.
3. Prepare 1/2 sdt of Garam.
4. Prepare of Minyak goreng untuk menggoreng & menumis.
5. Prepare of Bumbu halus :.
6. Prepare 10 buah of Bawang merah.
7. It's 5 buah of Bawang putih.
8. It's 35-50 buah of Cabe rawit (sesuai selera yaa 😉).
9. Prepare 1/2 ruas of Jahe.
10. It's 1 sdt of Garam.
11. It's 1/2 sdt of Penyedap rasa.
12. It's of Bumbu rajang/iris :.
13. You need 2 buah of Tomat.
14. Prepare 2 buah of Bawang merah.
15. You need 1 of ujung Daun bawang.
16. It's 3 lembar of Daun jeruk (sobek2).

Komoditas ikan cakalang atau tongkol banyak dijumpai di pelabuhan nelayan Bitung, Sulawesi Utara. Matang dan angkat, ikan cakalang fufu pedas siap disajikan Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap yang bisa anda coba tentunya di rumah. Rasa yang pedas ditambah lezatnya dari daging ikan cakalang ini membuat anda akan merasa ketagihan apabila menyantapnya. Jika masih terlihat kemerahan kukus kembali.

Ikan Cakalang Fufu Suwir Pedas instructions

1. Cuci bersih ikan, potong2, dan rendam -+ 5menit dgn jeruk limau & garam. Goreng ikan (jangan terlalu garing), suwir..
2. Haluskan bumbu. Rajang/iris bumbu lain. Tumis bumbu, masukkan terlebih dahulu bumbu yg di rajang/iris. Masak bumbu sampai matang, koreksi rasa. Bisa tambahkan 1/2sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk, sesuai selera..
3. Bumbu matang, masukkan ikan cakalang fufu suwir. Campur sampai bumbu merata. Selesaiii !!! 😊 Siap disantap dgn nasi anget, hmmm.
4. Enak juga kalau di tambah dgn tahu/tempe goreng. Ini bekal si Bapak ke kantor, di tambah dgn sayur labu santan 😁 Tambah lahap.

Biarkan ikan hingga dingin, suwir-suwir ikan menjadi serpihan kecil. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas.