Recipe: Tasty Pepes ikan cakalang sawi putih

Pepes ikan cakalang sawi putih. Pepes ikan tuna biasanya hanya dikukus, namun kali ini membuat masakan ikan tuna ini bisa dibuat dengan cara dipanggang. Berbicara aneka masakan berbagan dasar ikan tuna ini sangat banyak peminatnya, dan biasanya ikan tuna diolah menjadi sop dengan tambahan berbagai sayuran berupa. Pepes ikan yang akan kami hadirkan adalah pepes ikan dengan bahan dasar ikan patin.

Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan. Pepes Ikan Mas khas Jawa Barat. You can have Pepes ikan cakalang sawi putih using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pepes ikan cakalang sawi putih

1. Prepare 4 ekor of ikan cakalang (karena ikan ukuran besar jd dikukus dulu terus di suwir". Biar hemat daun pisang).
2. You need 5 lembar of sawi putih (saya pake yg ukuran besar) potong kecil".
3. It's 1 butir of telur.
4. Prepare 2 siung of Bawang putih.
5. You need 3 siung of bawang merah.
6. Prepare 1 ruas of kunyit seukuran jempol.
7. Prepare 3 biji of kemiri.
8. It's 6 biji of cabe rawit (sesuai selera).
9. Prepare 1 buah of tomat. Iris kecil".
10. Prepare secukupnya of Kemangi.
11. You need secukupnya of Merica dan ketumbar.
12. It's secukupnya of Gula dan garam.
13. Prepare secukupnya of Daun untuk membungkus.

MUKBANG Ikan Nila Bakar dan Pepes Ikan Peda di Pinggir Sungai!! Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Tak ada salahnya anda mencoba resep ini. Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda.

Pepes ikan cakalang sawi putih instructions

1. Kukus ikan cakalang, kemudian suwir".
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, merica, ketumbar, kunyit dan kemiri. Ulek sampai halus.
3. Campurkan ikan cakalang suwir dengan bumbu halus dan sawi putih yg sudah di potong". Tambahkan gula, garam, kemangi, telur dan tomat yg sudah diiris" kecil. Tambahkan air putih 2 sdm biar bumbu tercampur merata..
4. Siapkan daun pisang. Taruh berberapa bagian sesuai selera. Bungkus seperti lontong dan sematkan lidi di ujungnya. (Kalau aku pake straples biar cepet dan mudah bun 😊).
5. Kukus pepes selama kurang lebih 10 menit. Nggak usah lama" ya. Karena takutnya sawi putih terlalu layu (terlalu matang).
6. Angkat pepes kemudian dibakar dengan bara api/arang. Hehehe mulai ribet ya bun....😁 Ini ikan laut segar ya bun. Kandungan airnya sangat banyak. Jd dibakar itu buat ngilangin kadar air dan memunculkan aroma. Nantinya ikan akan menjadi lebih sedap dan enak.
7. Pepes siap dihidangkan.

Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun pisang yang merasuk ke dalam hhhmmmm.luar biasa. Uleg bawang putih, merica, garam dan penyedap rasa serta ikan cakalang. Campur terigu dan kanji ke dalam baskom. Adoni adonan tepung tersebut hingga kalis. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.