Ikan bawal oven/panggang sambal dabu-dabu kecap. Cara membumbui ikan untuk hidangan Ikan Bawal Saus Kecap: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis; gunanya untuk menghilangkan bau amis pada ikan ; kemudian. Resep Ikan Bakar Bawal Sederhana Bumbu Kecap Spesial Asli Enak. Begitu juga dengan variasi aneka sambal pedas yang digunakan, bisa dengan sambal kecap cabai rawit, sambal rica rica, sambal dabu dabu, sambal matah khas bali, sambal terasi super pedas, dll.
Sajian olahan ikan bandeng goreng sambal dabu-dabu adalah salah satu sajian nusantara yang enak dan sedap.
Lihat juga resep Bawal goreng dabu-dabu mantah enak lainnya.
Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal dabu-dabu.
You can cook Ikan bawal oven/panggang sambal dabu-dabu kecap using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ikan bawal oven/panggang sambal dabu-dabu kecap
- You need of Bumbu ikan 1.
- It's 2 ekor of ikan bawal sedang.
- You need 1 sdm of air jeruk nipis.
- It's secukupnya of Garam dan merica.
- You need of Bahan ikan 2.
- It's 1 sdm of kecap manis.
- It's 2 sdm of air asam jawa.
- It's of Bumbu halus.
- You need 3 of bawang merah.
- It's 2 of bawang putih.
- You need 1 of cabe besar.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It's of Bahan sambal dabu kecap.
- Prepare 4 of bawang merah potong kotak dadu.
- It's 12 of cabe rawit merah, potong dadu.
- It's 12 of cabe rawit kecil, potong dadu.
- You need 1 of tomat merah besar potong dadu atau 4 tomat kecil potong dadu.
- Prepare 1/2 of jeruk nipis.
- Prepare 1 sdm of minyak panas.
- It's of Kecap manis.
Pasti nggak mau berenti deh makannya. Biar nggak penasaran gimana cara buatnya Ikan kakap memang endeus banget kalau diolahnya dengan cara dipanggang. Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal. Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu.
Ikan bawal oven/panggang sambal dabu-dabu kecap instructions
- Kerat2 ikan kemurian lumuri dengan bahan 1, diamkan sekitar 10 menit.
- Tumis bumbu halus jika sudah wangi tambahkan bahan 2. Jangan lupa diicip sudah pas atau belum rasanya. Matikan api, dinginkan, lumuri ke ikan dan masukan kulkas sekitar 1 jam..
- Siapkan sambal dabu sebelum mulai masak ikan.. minyak panas disiram kesambal. Kecap manis boleh dicampur boleh pisah. Saya suka pisah.
- Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 5mnt, baru masukan ikan ke oven tunggu hingga matang. Saya pakai 190derajat celcius sekitar 40 menit..
- Setelah matang sambal dan kecap bisa disiram bisa tidak. Saya suka pisah krn buat anak".
- Selamat menikmati..
- Tips: ikan bisa diganti gurame lebih enak 😉.
Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat. Rasa sambalnya segar sekali karena menggunakan air jeruk nipis. Katanya dabu-dabu itu jadi salah satu kunci membuat ikan bakar yang super lezat. Di sana ikan tidak ada yang masuk pembeku. Lumuri ikan nila itu dengan bumbu kecap tumis tadi hingga merata.