Easiest Way to Make Tasty Cakalang Bakar Bumbu Padang

Masakan Laut and Seafood.

Cakalang Bakar Bumbu Padang. Cakalang Bakar Geprek - Resep bumbu ikan bakar Padang Ikan cakalang juga bisa digunakan sebagai bahan utama untuk membuat ikan bakar ala Padang. Bahan bumbu halus terdiri dari cabai cengek, cabai merah keriting, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar halus. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar.

Cakalang Bakar Bumbu Padang Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas nikmat ini bikin bersantap jadi enggak biasa. Kulitnya krispi, dagingnya tebel, ngga banyak duri. Resep aslinya dari mbak Marissa Savista. You can cook Cakalang Bakar Bumbu Padang using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cakalang Bakar Bumbu Padang

  1. You need 2 ekor of cakalang (4 ons).
  2. Prepare of Bumbu marinasi.
  3. It's 1/2 buah of jeruk nipis.
  4. It's 1 sdt of garam halus.
  5. It's of Bumbu halus.
  6. You need 3 of cabe cengek.
  7. You need 5 of cabe merah kriting.
  8. It's 1 ruas of kunyit.
  9. Prepare 1 ruas of jahe.
  10. Prepare 7 buah of bawang merah.
  11. Prepare 3 buah of bawang putih.
  12. You need 1/2 sdt of ketumbar halus.
  13. Prepare of Bumbu geprek.
  14. It's 1 buah of sereh.
  15. It's 3 lembar of daun jeruk.
  16. Prepare 50 ml of santan kental.
  17. It's 250 ml of air.
  18. It's sesuai selera of Garam dan gula.

Disitu pakai ikan kembung, aku modif pakai cakalang. Kulitnya krispi, dagingnya tebel, ngga banyak duri. Resep aslinya dari mbak Marissa Savista. Disitu pakai ikan kembung, aku modif pakai cakalang.

Cakalang Bakar Bumbu Padang instructions

  1. Cuci bersih cakalang, marinasi dg bumbu ±10 menit.
  2. Haluskan bumbu halus dg blender.
  3. Tumis sebentar bumbu dg sedikit minyak, lalu tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga daun jeruk berubah warna jadi kecoklatan..
  4. Masukkan santan kental, air, garam dan gula..
  5. Cuci bersih cakalang dr bumbu marinasi, lalu sayat menyerong agar bumbu ungkep meresap.
  6. Ungkep cakalang sampai bumbu menyusut. Jangan di bolak balik karna cakalang bisa patah..
  7. Bakar cakalang yg sdh di ungkep. Aku pakai happycall aja, kalo mau lebih enak boleh pakai bara api. Sambil panggang boleh diolesi dg bumbu ungkep tadi..
  8. Cakalang bakar siap dinikmati bersama plecing kangkung dan sambal trasi 😋.

Bumbu is the Indonesian word for a blend of spices and it commonly appears in the names of spice mixtures, sauces and seasoning pastes. Kulitnya krispi, dagingnya tebel, ngga banyak duri. Resep aslinya dari mbak Marissa Savista. Disitu pakai ikan kembung, aku modif pakai cakalang. Kulitnya krispi, dagingnya tebel, ngga banyak duri.