Ikan Dori Goreng Garing. Resep Ikan Dori goreng crispy-Ikan dori berdaging tebal enak digoreng dengan balutan tepung yang renyag. Bisa dicocol msaus mayo atau saus cabe botolan sesuai selera. Ikan dori kini populer seperti jenis ikan lainnya.
Coba saja ikuti petunjuk resep berikut ini.
Cuci Ikan Dengan Cermat Sebelum Digoreng.
Salah satu sebab ikan meletup-letup apabila digoreng adalah kerana ianya masih mempunyai banyak cairan di dalamnya, seperti ikan keli yang biasanya berlendir.
You can have Ikan Dori Goreng Garing using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ikan Dori Goreng Garing
- Prepare 1 kg of fillet ikan dori.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 1 bh of jeruk nipis.
- You need 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need 1 sdt of garam.
- You need 200 gram of tepung tapioka.
Saya menyalinnya dari satu blog tapi lupa pulak untuk copy link. Lihat juga resep Lele Goreng *beserta tips agar garing kering kriuk enak lainnya. Tepung jagung secukupnya untuk balut ikan yang sudah dicelup telur. Cara-Cara Goreng Ikan : Ikan yang sudah kering tadi dicelup dalam putih telur.
Ikan Dori Goreng Garing step by step
- Marinase ikan dori dengan perasan jeruk nipis, bawang putih, merica bubuk, dan garam kurang lebih 30'.
- Masukan tepung tapioka ke dalam wadah yang bertutup bersama ikan dori, kocok kocok hingga tepung lengket di ikan dori..
- Goreng ikan dori di minyak panas hingga kecoklatan, lebih enak dimakan saat masih panas, garing dan renyah sekali..
Jadi, bila dah basuh ikan bilis nanti, gaul pula dengan tepung. Biasanya guna tepung beras atau tepung jagung. Ada juga yang kata kalau nak rangupkan ikan bilis yang digoreng, biarkan ikan bilis yang telah dibasuh dan ditoskan tadi di dalam peti sejuk. Ikan goreng garing dan renyah sangat enak rasanya. Berikut tips singkat bagaimana cara menggoreng ikan supaya hasilnya maksimal.