Ikan Cakalang Sambal Dabu Dabu. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di. Hidangan ikan tongkol goreng bumbu sambal dabu-dabu adalah salah satu menu lezat. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sewaktu makan siang, sebab hidangan ini dibuat dengan sambal dabu-dabu yang lezat dan pedas.

Ikan bakar cakalang ini sangat nikmat disantap saat masih panas menggunakan nasi putih. (BACA: Menikmati Menu Ikan Bakar Sekali Mati di Manado). Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat. You can cook Ikan Cakalang Sambal Dabu Dabu using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Cakalang Sambal Dabu Dabu

Prepare of Ikan (boleh ikan cakalang / tongkol / tuna / ikan apapun, sesuai selera).
It's 4 buah of tomat hijau.
Prepare 1/2 buah of tomat merah (dagingnya dibuang).
You need 4 of cabe rawit merah.
It's 3 of cabe rawit hijau (yg kecil2).
You need 2 siung of bawang merah.
Prepare of Jeruk nipis.
It's of Garam, Gula, dan penyedap rasa.
You need of Minyak sayur.

Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Untuk menemukan sambal dabu-dabu di Manado sangatlah mudah sekali, mengingat hampir setiap warung makan dan restoran di sana menyediakan kuliner. Sambal dabu-dabu memiliki cita rasa pedas segar yang gak pernah gagal bikin nafsu makan meningkat. Menu ini cocok dijadikan santapan saat kumpul bersama keluarga.

Ikan Cakalang Sambal Dabu Dabu instructions

Potong dadu tomat hijau dan tomat merah.
Iris cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan bawang merah.
Taruh semua bahan dalam mangkuk, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (disini saya pakai ryco) secukupnya dan perasan jeruk nipis.
Panaskan 5 sendok makan minyak sayur dan siram ke mangkuk bahan tadi.
Suir ikan dan campurkan ke sambal tadi (tapi ini optional yaah, mau dipisah pun boleh) dan jadi deh.. di santap pakai nasi panas dan telur enaaakk banget! Enjoooyy! 🤩✨😊.

Beberapa olahan cakalang khas Manado tadi mudah banget dicobanya di rumah nih. Jadi dabu-dabu lilang berarti sambal yang dipotong-potong. Dabu-dabu lilang sebetulnya tidak hanya cocok disantap bersama ikan, tetapi juga daging sayur, sup kacang merah, atau bubur Manado. Tapi dari sekian banyak menu utama, dabu-dabu lilang paling nikmat jika dijadikan cocolan sambal ikan. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah.