Garopa(kerapu) bakar pedas. Enak bgt moms, lembut daging n kulitnya. Tekstur dangin ikan yang baru di pancing memang sangat enak dan empuk selain itu mengandung protein yang tinggi. #naufalladithya #kampungkerapu #wisata Pulang kampung kali ini naufall ber adventure sama papa naik motor dari Bali ke Jawa. Masakan ini terbuat dari Ikan Garopa atau disebut juga Ikan Kerapu, Ikan tersebut dibakar di atas areng, ditambahkan bumbu serta rempah rempah.

Dalam bahasa Inggris, "kerapu" disebut grouper atau groper, yang dipercaya berasal dari nama garoupa, yang diperkirakan dari bahasa Portugis. Menikmati menu olahan ikan segar dan sensasi wedang mercon ditengah nuansa alami. Resep Kerapu Bakar Kecap, Bumbunya Beneran Meresap Banget! You can have Garopa(kerapu) bakar pedas using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Garopa(kerapu) bakar pedas

Prepare 3 ekor of ikan kerapu(@250 gr).
It's 80 gr of cabe keriting.
You need 5 buah of cabe rawit(suami g kuat pedes).
Prepare 3 of kemiri.
It's 4 of bawang merah.
You need 3 of bawang putih.
You need 2 sdm of gula aren.
Prepare 1 sdm of saus tiram.
It's 1 sdm of kecap ikan.
It's 1 1/2 sdm of kecap manis.
You need Secukupnya of garam.
Prepare Secukupnya of penyedap.
It's 1 ruas of kunyit.
It's 4 of jeruk kunci(boleh ganti jeruk nipis 1 buah).
It's 2 lembar of daun jeruk.

Ingin makan ikan bakar yang enak? Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special. Kali ini ikan kerapu goreng disajikan dengan saus merah. Selain tampilannya yang sungguh menarik, rasanya yang pedas pun sangat lezat.

Garopa(kerapu) bakar pedas step by step

Bersihkan ikan. Sy bagi 2 ikan tapi tdk putus. Dari punggung ikan sy buka. Buang insang dan smua isi perutnya. Marinasi dengan garam dan air jeruk 1 jam di kulkas..
Blender smua bumbu + minyak 3 sdm, kecuali daun jeruk. Kemudian tumis. Sy tambah minyak.lagi disini biar sebentar buat balur ikannya, agar tdk lengket..
Ikan di olesin minyak dikit bagian punggungnya kemudian bakar. Stengah mateng, sy oleh atasnya dengan bumbu td, menggunakan kuas. Dan panggang hingga matang.(disini sy g balik lg ikannya, krn dagingnya lembut, takut hancur).
Setelah matang, sy celup lg ke bumbu td. Baru taruh dipiring saji. Enak banget dinikmati dengan dabu-dabu iris (tomat+ bawang+rawit+perasan air jeruk+garem).

Pas untuk meramaikan sajian santap siang keluarga. Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula. Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas? Yuk, kita simak videonya dan segera memasak! Peluang Bisnis, Cara Budidaya Ikan Kerapu Bebek.