Kotok ikan laut asam pedas ala "Emak". Rasa asam pedas yang dipadukan dengan lembutnya daging ikan gurame tentu begitu menggugah selera. Bagi para pecinta hidangan ikan tentu bisa menjadikan menu Sup Gurame Asam Pedas sebagai favoritnya. Lihat juga resep Gulai ikan laut daun kelor pedasss enak lainnya.

Ikan masukkan bila warna kuah asam pedas dah merah menggelegak, minyak dah naik Uniknya, segala keberanian tersebut muncul dari emak-emak, Bu Retno dan Bu Susi. Bu Retno nyaris tanpa ekspresi saat memberi pernyataan, seperti pembunuh berdarah dingin. Sementara Bu Susi yang kebetulan memelihara banyak kucing nampaknya benar-benar tak sudi ikan-ikan kita dicuri oleh. You can have Kotok ikan laut asam pedas ala "Emak" using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kotok ikan laut asam pedas ala "Emak"

You need 1 kg of ikan laut (ikan surat).
Prepare 750 ml of air.
You need of Bumbu - bumbu.
Prepare 25 biji of cabe biasa.
Prepare 6 siung of bawang merah.
Prepare 4 siung of bawang putih.
Prepare 2 buah of tomat.
It's 1 ruas jari of jahe, kunyit, kencur, lengkuas.
You need 1/3 sdm of garam grasak.
Prepare 2 sdm of gula aren(sisir).
You need 4 sdm of minyak goreng.
Prepare 1 batang of sereh(digeprek).
You need 3 lembar of daun salam.

Asam pedas di Navi Catering & Resto memang beda. Asli mirip buatan emak saya… (Jadi rindu_Alfateha). Selain asam pedas yang disuguhkan panas-panas, Navi Catering & Resto juga menyediakan beraneka men lainnya. Ada lele yang bisa disajikan dalam berbagai masakan, begitu.

Kotok ikan laut asam pedas ala "Emak" step by step

Bersihkan ikan buang sisik dan jeroanya lalu potong sesuai selera kemudian cuci bersih dan tiriskan..
Cuci bersih semua bumbu-bumbu kecuali garam gula dan minyak yaaa😁.
Blender semua bumbu-bumbu kecuali sereh dan daun salam..
Siapkan wajan dan tuangkan bumbu yang sudah diblender kedalam wajan beserta daun salam dan sereh.lalu hidupkan kompor dengan api sedang dan taruh wajan diatas kompor dan aduk-aduk biar tidak gosong..
Setelah bau harum, masukkan air dan aduk aduk bentar.diamkan biar mendidih.
Setelah mendidih masukkan potongan ikan dan aduk perlahan kemudian tutup wajan dan masak hingga kurleb 25-30 menit.
Jika sudah mengeluarkan bau sedap bisa dicek ikanya dah masak pa belum kalau sudah masak matikan kompor dan ikan kotok asam pedas bisa dinikmati😁.

Perahu yang naiki dua nelayan itu diterjang ombak, mereka jatuh ke laut dan meninggal. Soalnya asam pedas baung buatan emak saya beda. Aneka jenis olahan telur ikan tersaji dalam baluran bumbu pedas menggoda. Tinggal dan besar di kota Gresik bukan berarti saya mengetahui semua Gresik merupakan salah satu kota penghasil ikan di Indonesia. Disepanjang pesisir Utara berdekatan dengan laut dipenuhi dengan jajaran tambak Ikan.