Recipe: Delicious Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Masakan Laut and Seafood.

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah. Lihat juga resep Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang enak lainnya. Silahkan coba resep gulai kepala ikan kakap berikut ini. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON).

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Lihat juga resep Nugget kakap merah enak lainnya. Resep Gulai Ikan Kakap Enak Bahan dan Bumbu Resep Gulai Ikan Kakap Enak. You can have Gulai Kepala Ikan Kakap Merah using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

  1. It's 3 of Kepala Ikan kakap merah.
  2. You need 1 Buah of Lemon (Iris serong buat rendam ke Kepala Ikan).
  3. Prepare 1/2 Buah of tomat diiris.
  4. You need 65 ml of Santan Instan (me: 1/2 Butir kelapa untuk santan (200ml Kental & 500ml Encer)).
  5. Prepare 2 Buah of Cabe merah keriting Iris serong (me : Pakai 3 dihaluskan).
  6. You need 4 Buah of Cabe rawit (me: 10 Rawit merah & HIjau Utuh).
  7. You need 1 Batang of Sereh (Geprek).
  8. You need 2 Lembar of Daun salam1.
  9. You need 2 Lembar of Daun jeruk.
  10. It's 1 Ikat of Daun Kemangi (Me: Skip).
  11. It's 1 Batang of Daun bawang.
  12. It's 1 Lembar of Daun kunyit (me: Tambahan).
  13. You need secukupnya of Garam,gula dan air.
  14. It's 3 sdm of Minyak goreng untuk menumis bumbu.
  15. You need of Bumbu Halus :.
  16. It's 8 Siung of Bawang merah.
  17. Prepare 4 Siung of Bawang Putih.
  18. Prepare 5 cm of Kunyit.
  19. It's 5 cm of Jahe (me: Tambahan).
  20. You need 2 cm of Lengkuas (me: Geprek).
  21. You need 1 Butir of kemiri.
  22. You need 1/2 sdt of Ketumbar bubuk (me: Kasar).

Bisa juga menggunakan ikan kakap putih atau merah. Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap: Lumurilah semua bagian kepala ikan kakap secara merata dengan air jeruk nipis. Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat, yuk kita simak penjelasannya dibawah ini.

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah step by step

  1. Siapkan semua bahan, Lemon diperas untuk melumuri kepala ikan agar tidak amis.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu, setelah harum masukan santan encer tunggu hingga mendidih. Lalu masukan (tomat+kepala ikan). Biarkan hingga 10-15 menit.
  4. Lalu masukan santan kental sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Biarkan hingga 10 menit, disusul Daun bawang. Aduk2 sambil koreksi rasa (Kental lebih enak) disesuaikan untuk lama memasak.
  5. Siap untuk disajikan, Selamat mencoba.

Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Gulai Kepala Ikan Kakap di Medan - Gulai Kakap merupakan salah satu Kuliner Nusantara terutama di medan. Saya pernah posting mengenai gulai kepala ikan sebelumnya, silahkan klik link disini untuk melihatnya. Gulai kali ini sebenarnya tidaklah terlalu jauh berbeda dengan resep sebelumnya, hanya saja disini saya menambahkan beberapa buah cabai merah keriting untuk membuat warnanya tidak terlalu pucat. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.