Easiest Way to Prepare Perfect Gulai kepala ikan laut

Masakan Laut and Seafood.

Gulai kepala ikan laut. Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih. Untuk bahan isiannya, gulai pada umumnya menggunakan daging ayam, aneka ikan. Provided to YouTube by Holding Account Gulai Kepala Ikan 路 Farid Hardja 路 Farid Hardja 路 Farid Hardja 路 Farid Hardja Kuliner Indonesia Released on.

Gulai kepala ikan laut Umumnya menggunakan ikan kakap, namun jenis ikan laut lainnya juga bisa. Gulai kepala ikan ini sedap disantap dengan masakan berikut ini: Terung Balado dengan Telur. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! You can have Gulai kepala ikan laut using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai kepala ikan laut

  1. It's of Bumbu.
  2. Prepare 8 siung of bawang merah.
  3. You need 4 siung of bawang putih.
  4. It's 3 ruas jari of lengkuas.
  5. Prepare 2 ruas jari of jahe.
  6. Prepare Sejempol of kunyit.
  7. It's 1 lembar of daun salam.
  8. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
  9. Prepare 1 lembar of daun kunyit.
  10. It's 1 btg of serai.
  11. You need 1/2 ons of cabe rawit.
  12. It's 2 bh of asam kandis.
  13. It's of Bahan.
  14. You need 4 bh of kepala ikan laut yg sudh di belah.
  15. You need 1/2 kg of santan cair.
  16. It's 1 bh of asam kapas.

Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.

Gulai kepala ikan laut instructions

  1. Pertama bersihkan kepala ikan tsb buang insang nya, setelah itu lumuri dengan garam dan asam kapas..
  2. Giling semua bumbu kecuali para dedaunan dan serai..
  3. Setelah itu masukan bumbu yang telah di giling ke dalam kuah santan, masukan daun salam, daun kunyit serta daun jeruk. Kemudian hidupakan api, masak hingga mendidih kemudian baru masukan ikan..
  4. Masak hingga ikan sudah empuk, kemudian tambahkan asam kandis. Icip rasa, kalau sudah matang, siap di hidangkan..
  5. Irisan cabe hijau cuma optional aja ya, boleh di masukan boleh tidak yanya utk mempercantik aja馃榿.

Gulai kepala ikan jadi menu favorit sebagian orang. Sayangnya, tak jarang daging pada kepala ikan tersebut rentan hancur saat digulai. Pastikan jenis ikan yang akan diolah menjadi gulai sudah tepat. GULAI KEPALA IKAN - Gulai Kuning Padang - Gulai Ikan Padang Menempuh perjalanan Padang-Pariaman demi gulai kepala ikan!