Dori Cabai Bawang. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai rawit. Selanjutnya, tumis seluruh bahan tersebut sampai layu dan harum. Tambahkan smoked beef dan daun bawang ke dalam tumisan.
Namun kini mulai dikreasikan dengan aneka bahan lain sebagai jalan hemat dan menikmati sensasi baru, seperti menggunakan daging ayam, ikan, tempe, serta olahan lainnya.
Terakhir, masukkan ikan dori yang sudah digoreng, lalu aduk hingga tercampur rata.
Jangan lupa taburi irisan daun bawang.
You can have Dori Cabai Bawang using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Dori Cabai Bawang
- Prepare of dori 1/2kg (2 slice) potong kotak.
- It's 2 sdm of tepung terigu.
- You need 2 sdm of tepung kobe.
- You need secukupnya of garam.
- It's secukupnya of lada.
- It's secukupnya of totole.
- It's of minyak wijen untuk menumis.
- Prepare of sereh 1 (potong dan ambil bagian yg muda).
- You need of cabe rawit 12 potong bulat2.
- It's segenggam of ebi tumbuk.
- You need 5 iris of bawang merah.
- It's of tomat 1/2 ambil daging ya saja potong kotak.
Itulah resep dan cara membuat ikan dori cabai garam yang enak. Sajikan dengan saus dan nasi hangat. Resep ini juga bisa diganti dengan daging ayam atau tahu. Karena resto oriental di sini ngga menyediakan menu yang pakai si bumbu cabe garam kaya di Indonesia, makanya bikin sendiri deh dan kebetulan di freezer cuma ada dori fillet.
Dori Cabai Bawang instructions
- Buat adonan dari tepung terigu, kobe, garam, lada, totole dan air secukupnya jgn tralu encer. lalu celupkan ikan pada adonan dan goreng dengan api kecil sedang di minyak yg sudah panas. angkat dan sisihkan jika sudah matang kecoklatan..
- Tumis dengan minyak wijen bawang merah, ebi, cabe, sereh tambahkan garam, lada terakhir masukkan potongan tomat lalu siramkan selagi panas ke piring yang sudah tertata dori tersebut. sajikan.. lgs dimakan dengan nasi hangat itu nikmatt bgt.. 🤤.
Yang tidak terlalu suka ikan bisa diganti dengan udang, clamari, atau ayam juga. Bersihkan dori, lalu lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Haluskan bumbu untuk marinasi (bawang putih, lada, garam). Lumurkan bumbu halus ini pada ikan dori. Campur tepung terigu dan maizena dan sejumput garam.