Recipe: Delicious Ikan Tongkol Gulai Aceh

Masakan Laut and Seafood.

Ikan Tongkol Gulai Aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Masakan ini selalu ada kalau ada acara di kampung saya Sekarang saya berbagi resep untuk kalian semua selamat mencoba ya 😁 Semoga bermanfaat Jangan lupa.

Ikan Tongkol Gulai Aceh Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas. You can cook Ikan Tongkol Gulai Aceh using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Tongkol Gulai Aceh

  1. It's 1 kg (2 ekor) of ikan tongkol. jangan yang terlalu besar.
  2. It's of Jeruk nipis.
  3. You need of Minyak makan untuk menumis.
  4. You need Secukupnya of Garam dan penyedap.
  5. Prepare of Bumbu Cemplung:.
  6. You need 1 jari of Lengkuas, geprek.
  7. Prepare 2 buah of Serai, geprek.
  8. Prepare 5 helai of Daun Jeruk.
  9. It's Secukupnya of Daun kari.
  10. Prepare 2 helai of Daun salam.
  11. Prepare of Cabai hijau dibelah 2 secukupnya (opsional).
  12. It's of Bumbu Halus:.
  13. It's 6 siung of Bawang merah.
  14. You need 4 siung of Bawang putih.
  15. You need 10 buah of Cabai merah (tergantung selera).
  16. It's 5 cm of Kunyit.
  17. It's Secukupnya of Jahe.
  18. It's 2 buah of Kemiri.
  19. It's 1/2 sdt of ketumbar.
  20. It's 5 buah of Asam keung (belimbing wuluh kering).

Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat. Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Asupan natrium di dalam ikan tongkol dapat membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, selain itu juga berperan penting untuk menjaga fungsi.

Ikan Tongkol Gulai Aceh step by step

  1. Potong ikan, cuci bersih dan lumuri jeruk nipis.
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Setelah bumbu harum masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
  3. Setelah air mendidih, masukkan ikan. Tambahkan garam dan penyedap rasa jika perlu. Aduk ikan sampai masak dan angkat. Ikan tongkol gulai Aceh siap disajikan.

Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol.