Recipe: Appetizing Gulai kuning tongkol ruku"

Masakan Laut and Seafood.

Gulai kuning tongkol ruku". Lihat juga resep Gulai kuning tongkol ruku" enak lainnya. Bertahun lamanya saya mencari ikan tongkol putih yang biasa dibuat lauk nasi dagang Terengganu. Ikan tongkol hitam pula yang digunakan untuk lauk nasi dagang Kelantan.

Gulai kuning tongkol ruku" Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih. You can cook Gulai kuning tongkol ruku" using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai kuning tongkol ruku"

  1. It's 800 gr of tongkol sisik.
  2. You need 200 ml of santan kental.
  3. You need 1 bh of kentang potong 4.
  4. Prepare of Bumbu merah.
  5. It's 1/2 sdt of kunyit.
  6. It's 2 of cabe merah iris.
  7. Prepare 2 of daun jeruk.
  8. You need 1 of daun kunyit.
  9. Prepare 1 of daun salam.
  10. It's 1/2 sdt of garam.
  11. You need 1/4 sdt of kaldu jamur.
  12. Prepare 200 ml of air.
  13. You need of Daun ruku ruku.

Di Kelantan,ikan tongkol putih lebih digemari disebabkn isinya yang lebih pejal dan sesuai sangat untuk buat gulai ikan untuk nasi berlauk atau nasi dagang ni. Resepi Gulai Ikan Tongkol Nasi Dagang Gulai Tauco Tongkol Khas Padang enak lainnya! Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk.

Gulai kuning tongkol ruku" step by step

  1. 800 gr ikan tongkol sisik, marinasi dg garam dan jeruk nipis.
  2. Masukkan santan dan air dalam semua daun" dlm kuali, tambahkan 2 sdm bumbu merah yg sudah sy stok dlm kulkas tambah 1/4 sdt kunyit bubuk..
  3. Hidupkan kompor dan masak sampai mendidih.
  4. Masukkan kentang.
  5. Masukkan ikan stlh kuah mulai menyusut.
  6. Biarkan 5 - 7 menit. Tes rasa masukkan daun ruku ruku. Sajikan..

Biasanya gulai ikan Bonda berwarna kemerahan kerana diletakkan cili kering dan rempah ketumbar biji selain bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya? - Tak ada bosan-nya kalau kita makan kerumah masakan Padang, semuanya enak dan dapat di terima lidah berbagai suku di indonesia. Ada berbagai olahan ikan yang ada di Rumah Makan Padang ikan nila, ikan kakap, ikan kembung dan yang akan saya bagikan ini adalah ikan tongkol dimasak gulai, itu lho yang pakai. Kalau bikin Pampis atau Tongkol Suir Balado,saya hanya menggunakan bagian badannya saja,sedangkang kepala dan ekor saya sisihkan. Kepala dan ekornya ini bisa saya masak gangan asam,asam padeh,asam pedas atau gulai seperti ini.