Pepes Ikan Kembung. Lihat juga resep Pepes Ikan Kembung enak lainnya. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Pedas yang Enak, Gurih dan Lezat Cara Membersihkan Ikan Kembung Sebelum Dimasak: Pertama, kita bersihkan terlebih daulu ikan kembung yang sudah kita persiapkan. Dimulai dari membersihkan bagian perut ikan dan mengeluarkan jeroannya.

Tentu Anda merasa bosan bukan jika menyajikan menu ayam dan daging terus. Pada kesempatan kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas sajian yang lebih bervariasi dalam mengolah sajian makanan. Karena kali ini Anda akan di ajak membuat sajian dari ikan Kembung. You can have Pepes Ikan Kembung using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pepes Ikan Kembung

You need 1 kg of ikan kembung banjar (sy isi 7).
You need 2 buah of jeruk nipis.
It's of Daun kemangi (beli 3000 dipasar).
Prepare 4 batang of daun bawang (iris serong tebal).
It's secukupnya of Belimbing wuluh.
It's 5 buah of tomat hijau.
It's of Cabe rawit setan secukupnya (belah 2).
Prepare 7 batang of sereh.
It's 14 lembar of daun salam.
It's of Daun pisang untuk membungkus.
Prepare of Bumbu halus.
It's 14 siung of bawang merah.
It's 6 siung of bawang putih.
Prepare 7 butir of kemiri.
Prepare 2 ruas of kunyit.
You need 3 cm of jahe.
It's 2 batang of cabe merah.
Prepare secukupnya of Garam, gula dan penyedap.

Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep p. Kukus bungkusan pepes ikan kembung hingga matang. Bakar sebentar pepes ikan kembung yang sudah matang hingga mengeluarkan aroma yang harum. Buat kamu yang lagi bingung mau masak apa, yuk, silahkan langsung dicoba resep Pepes Ikan Kembung dengan taburan cabai yang bikin rasanya jadi lebih nikmat.

Pepes Ikan Kembung instructions

Cuci bersih ikan lalu kasih perasan air jeruk nipis dan diamkan kira2 10 menit. Setelah 10 menit ikan di cuci bersih lagi..
Blender bumbu halus bersama garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa (bumbunya dibikin agak asin ya, karena pas dikukus ikan jadi agak berair jadi biar ikan masih ada rasanya).
Campur ikan bersama bumbu halus, aduk rata..
Daun pisang panggang sebentar di atas kompor dengan api kecil biar daun gak gampang sobek..
Ambil daun pisang (dilapis 2) taruh ikan kasih bumbunya tambahkan daun kemangi, daun bawang, belimbing wuluh, tomat, daun salam, sereh dan cabe potong (kl gak mau pedas gak usah dikasih cabe potong). Bungkus sesuai selera dan lakukan sampe bahan habis.
Setelah selesai di bungkus masukan kedalam kulkas kurleb 20 menit (sy bikin siang tapi untuk makan malam).
Kukus pepes selama 40 menit. Angkat lalu bakar sebentar diatas teflon. Sajikan.

Cocok banget buat kamu para pencinta makanan pedas. Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu.