Tongkol Suwir Sambal Matah. Tongkol Suwir Sambal Matah Ada sisa ikan bakar tadi malam, pengen beda jadi buat pake sambel matah. Tapi ini sambal matahnya di tumis karen aku nggak terlalu suka sambal matah yang disiram minyak aja, seret di tenggorokan jd aku masaknya semacam di tumis tp rasanya tetap enduuulll doonggg. Sebelumnya saya sudah sering membuat sambal matah, tapi ini pertama kalinya saya coba gabungkan dengan tongkol suwir.

Resep Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali - Sambal merupakan hidangan yang sangat khas bagi masyarakat Indonesia, beragam kreasi sambal hampir selalu menghiasi menu makan sehari-hari. Masakan tumisan tongkol suwir yang sesaat sebelum penyajiannya dicampur dengan sambal iris pedas ini, merupakan kreasi dari variasi sambal matah yang enak dan sederhana untuk dicoba di rumah. Kendati, bukan berarti bahan satu ini tak cocok dipadankan dengan yang lain. You can have Tongkol Suwir Sambal Matah using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tongkol Suwir Sambal Matah

You need 1 kg of ikan tongkol ukuran besar yang sudah dibersihkan.
It's 15 buah of cabe rawit merah iris halus.
Prepare 6 siung of bawang merah, iris halus.
It's 3 batang of sereh, potong kecil-kecil.
Prepare 3 lembar of daun jeruk, iris halus.
Prepare 2 buah of jeruk limo.
Prepare 1 potong of terasi abc bakar hancurkan dgn sendok.
It's Sejumput of garam dan gula pasir.
You need 4 sdm of minyak panas.

Mencicip sensasi berbeda, coba saja padankan tongkol dengan sambal matah. Bukan dengan potongan biasa saat diberi bumbu balado, suwir ikan tongkol supaya rasanya lebih menyatu dengan sambal khas Bali tersebut. Begitu kelar meeting Online langsung deh cuss nge-dapur, lagi pengen banget makan yang ber sambal matah buat buka puasa. Kebetulan ingredients memenuhi syarat, kalau biasanya pake ayam, kali ini nyoba yang pake ikan tongkol.

Tongkol Suwir Sambal Matah instructions

Cuci ikan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, kukus hingga matang lalu suwir-suwir..
Campurkan semua bahan sambal kecuali jeruk limau, panaskan minyak lalu siram ke bahan sambal. Peras air jeruk limau. Aduk rata dan biarkan dingin..
Tata suwiran tongkol di piring, lalu siram dengan sambal matah. Sajikan. (Bisa juga di campur suwiran ikan dengan sambalnya, sesuai selera).

Secukupnya garam, penyedap, dan minyak sayur. Resep : Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Praktis Dan Gurih!!! Tongkol suwir sambal matah siap disajikan bersama dengan nasi hangat dan juga kerupuk. Akan sangat cocok jika disajikan untuk makan siang bersama dengan keluarga tercinta. Resep sambal matah diatas bisa Anda coba sendiri di rumah dan bisa dijadikan sebagai pendamping makan yang lezat.