How to Cook Yummy Gulai kuning ikan laut khas minang

Gulai kuning ikan laut khas minang. Lihat juga resep Gulai kuning ikan laut khas minang enak lainnya. Resep Gulai masin ikan (gulai kuning ikan. Gulai masin ikan salah satu makanan khas minang.

Masukkan bumbu halus, daun (salam, jeruk, kunyit), sereh, asam kandis.nyalakan api sedang. Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap. Menariknya yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap nya. You can have Gulai kuning ikan laut khas minang using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai kuning ikan laut khas minang

1. Prepare 1/2 kg of ikan laut karang.
2. It's of Tahu.
3. You need of Santan.
4. It's of Bumbu halus :.
5. Prepare 5 siung of bawang merah.
6. Prepare 4 siung of bawang putih.
7. Prepare 2 ruas of lengkuas.
8. You need 1,5 ruas of jahe.
9. It's 1 ruas of kunyit.
10. It's 15 butir of cabe rawit sesuai selera.
11. Prepare 5 bh of cabe merah besar.
12. Prepare Secukupnya of garam.
13. Prepare of Daun2 :.
14. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
15. Prepare 1 lbr of daun kunyit.
16. You need 2 btg of serai dimemarkan.
17. You need of Daun ruku ruku.
18. You need of Bahan taburan :.
19. You need 3 butir of asam kandis.
20. It's 4 butir of bawang merah kecil2 untuk taburan.
21. You need 15 butir of cabe rawit untuk taburan.
22. It's 10 bh kecil of Belimbing wuluh.

Baca Juga : Resep Telur Dadar Padang Tebal Asli Khas Minang dan Tips Membuatnya Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Langkah kelima, jika sudah masukan ikan laut goreng pada kuah yang telah dibuat, koreksi rasanya.

Gulai kuning ikan laut khas minang step by step

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam santan.
3. Masukkan daun2an lalu hidupkan api, aduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan ikan, tahu selingi dengan bahan2 untuk taburan hingga kembali mendidih sambil diaduk2.
5. Note : santan jangan terlalu lama dimasak karena kuah akan berubah tekstru menjadi kental, usahakan saat ikan sudah masuk tidak terlalu lama mematikan api, cukup saat dirasa ikan sudah matang matikan api.

Langkah keenam, jika rasa sudah enak, biarkan sampai bumbu meresap kedalam ikan dengan sempurna, masukan juga daun kemangi, angkat dan sajikan. Resep Gulai kuning ikan laut khas minang. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Lihat juga resep Gulai Ikan Pari enak lainnya.