Easiest Way to Prepare Perfect Asam Pade Nanas Ikan Laut #SeafooodFestival

Asam Pade Nanas Ikan Laut #SeafooodFestival.

You can cook Asam Pade Nanas Ikan Laut #SeafooodFestival using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Asam Pade Nanas Ikan Laut #SeafooodFestival

1. It's of ikan laut segar, potong2, belah kepala mjd 2.
2. You need of cabe merah keriting.
3. It's of cabe merah burung.
4. You need of cabe rawit merah.
5. You need of bawang merah.
6. You need of bawang putih.
7. Prepare of kunyit.
8. Prepare of sereh, geprek.
9. It's of lengkuas, geprek.
10. Prepare of nanas, kupas, cuci air hangat yg diberi garam.
11. You need of daun bawang.
12. You need of asam kandis uk. kecil 5 buah jika uk. Besar.
13. You need of garam.
14. It's of gula.
15. It's of air.
16. You need of minyak untuk menumis.

Asam Pade Nanas Ikan Laut #SeafooodFestival step by step

1. Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Lalu cuci bersih. Sisihkan.
2. Sambil menunggu ikan direndam perasan jeruk nipis, haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit (saya blender)..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan sereh. Aduk rata..
4. Masukkan garam dan air. Didihkan...
5. Setelah mendidih masukkan asam kandis dan gula. Didihkan, Masak biarkan hingga air sedikit berkurang. Koreksi rasa..
6. Masukkan ikan. Masak 5 menit..
7. Tambahkan nanas, masak lagi 5 menit. Matang, matikan api, taburi daun bawang..
8. Sajikaaan...
9. Selamat mencoba 🤗🤗.