227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna. Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya. RESEP SOSIS SOLO KUKUS (SOSIS BASAH) #caramembuat. Resep sosis basah khas solo isi daging ayam yg nikmat dan lezat.

Kemaren rencana aku buat Sosis Solo kukus. Tapi kok membayangkan lebih enak yang kulitnya luar garing kriuk. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. You can have 227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna

Prepare of Bahan Isi:.
Prepare 90 gram of Tuna fillet, kukus, suwir.
It's 2 siung of Baput (Bawang putih), cincang halus.
You need 2 siung of Bamer (Bawang merah), cincang halus.
You need 1/2 siung of Bawang bombay ukuran sedang, cincang halus.
It's 1 lembar of Daun salam.
Prepare 1/4 sdt of Pala bubuk.
It's 1/4 sdt of Merica bubuk.
You need 1/4 sdt of Jinten bubuk.
It's 1/2 sdm of Gula pasir.
You need 1/2 sdt of Garam.
You need 80 ml of Santan (30ml Santan instan + 50ml Air).
It's 1/2 butir of Telur.
Prepare 5 sdm of Minyak goreng.
Prepare of Bahan Kulit:.
You need 3,5 butir of Telur.
Prepare 3,5 sdm of Air.
It's 1,5 sdm of Minyak goreng.
You need 3/4 sdm of Tepung terigu.
You need 3/4 sdt of Garam.
You need of Bahan Lainnya:.
You need Sedikit of Minyak goreng, untuk olesan teflon dan angsangan.
You need of Bahan Pelengkap:.
Prepare of Cabe lalapan.

Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih. Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Sosis solo kukus ini tak hanya enak dijadikan cemilan namun juga enak dijadikan lauk pauk.

227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna step by step

Siapkan semua Bahan Isi..
Panaskan 5 sdm Minyak goreng, lalu tumis Baput hingga kekuningan. Kemudian tambahkan Bamer dan Bawang bombay. Lanjutkan tumis hingga matang dan harum. Lalu masukkan Daun salam, aduk rata. Kemudian masukkan Tuna fillet yang sudah disuwir, aduk rata kembali..
Selanjutnya, tambahkan Pala bubuk, Merica bubuk, Jinten bubuk, Gula pasir, serta Garam. Aduk rata. Kemudian tambahkan Santan, aduk rata kembali. Tes rasa. Sampai di sini, aromanya sungguh menggugah seleraaa.. Lanjutkan masak hingga kuah menyusut dan tumisan mengering sambil diaduk-aduk. Angkat..
Siapkan 1 butir Telur, lalu kocok lepas. Tuang 1/2 bagian telur kocok ke adonan isi. Aduk rata. Adonan isi sosis solo pun siap digunakan, sisihkan. Oiya, 1/2 bagian telur kocok lainnya digunakan untuk bahan kulit..
Selanjutnya, buat kulitnya. Campur semua Bahan Kulit, aduk rata kemudian saring supaya tidak ada bagian yang menggumpal (bergerindil). Ambil adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur..
Lalu goreng dalam teflon yang sudah diolesi setetes Minyak goreng. Ratakan adonan kulit di atas teflon. Goreng adonan kulit menggunakan api kecil hingga matang, angkat. Kulit sosis solo siap digunakan..
Mulai panaskan panci kukusan. Olesi angsangannya dengan Minyak goreng supaya tidak lengket saat mengukus nanti. Sembari memanaskan panci kukusan, gulung adonan sosis solo. Ambil adonan isi sebanyak 1 sdm, letakkan di atas kulit sosis solo seperti gambar berikut paling kiri. Kemudian lipat bagian kanan dan kiri kulit seperti gambar berikut tengah. Lalu gulung ke depan. Lakukan hingga semua adonan isi dan kulit sosis solo habis..
Setelah air panci kukusan mendidih, tata sosis solo yang sudah digulung di atas angsangan. Kemudian kukus selama 25 menit hingga matang. Sosis solo pun siap disantap dengan Cabe lalapan. Selamat mencoba yaa :).

Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya. Setelah google dan. salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus seperti ini yang tidak kalah enaknya Видео Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah канала Hernings Kit. CARA MEMBUAT ISI SOSIS SOLO : panaskan minyak, masukkan daging giling dan bumbu yang sudah dihaluskan, tuangi santan masak sambil diaduk-aduk sampai daging matang dan santan mengering. Kemudian tambahkan merica, oseng lalu masukkan daging, masak hingga berubah warna dan berair.