Ikan laut bumbu kuning. Ikan laut adalah ikan yang paling banyak mengandung protein dan sangat baik untuk pertumbuhan badan,dalam mengolah ikan laut harus benar supaya bau amis. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Bumbu & bahan dlm masakan tradisional bs saja bervariasi dari suatu daerah ke daerah lain krn tak ada resep mutlak u suatu masakan.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
You can cook Ikan laut bumbu kuning using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ikan laut bumbu kuning
- You need 1/2 kg of ikan laut.
- You need of Jeruk nipis.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare of Bumbu halus.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of cabe merah.
- You need 3 buah of cabe rawit.
- You need 1 ruas of kunir (dibakar).
- Prepare 3 biji of kemiri (dibakar).
- It's 1/4 potong of gula jawa.
- It's of Bahan pelengkap.
- Prepare 1 tangkai of pete.
- It's 1 potong of serai.
- It's 1 ruas of jahe.
- It's 1 ruas of laos.
- Prepare secukupnya of Bumbu MAGIC.
- You need secukupnya of Gula pasir.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare of Minyak goreng.
- Prepare 100 ml of air mineral.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan laut yang paling diminati, tak hanya Indonsia semata, bahkan oleh dunia. Mereka adalah ikan yang berkelompok Ikan Kerapu terlahir sebagai keluarga dari genus Epinephelinae. Ikan kerapu juga merupakan salah satu jenis ikan laut yang tersebar ke.
Ikan laut bumbu kuning step by step
- Bersihkan ikan dg air mengalir, potong2, beri perasan jeruk nipis & garam secara merata. Diamkan sekitar 15-20 menit. Siapkan bumbu halus ke dalam cobek lalu uleg sampai halus. Geprek serai, jahe dan laos..
- Setelah kurang lebih 15-20 menit, goreng ikan dg minyak bergantingan dg pete supaya empuk. Kemudian tiriskan..
- Tumis bumbu halus dari cobek sampai harum, lalu masukkan serai, jahe dan laos. Aduk merata lalu masukkan pete yg sudah digoreng tadi. Beri air mineral, aduk perlahan dan masukkan ikan yg sudah digoreng. Beri bumbu Magic,gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasa. Jika air sudah meresap dan sedikit menyusut, matikan kompor dan siap disajikan. 👌🏼.
Lethrinidae (ikan lencam), Nemipteridae (ikan kurisi), Caesionidae (ikan ekor kuning), Siganidae (ikan baronang), Haemulidae (ikan bibir tebal) Nama ikan laut karang - Ikan Kepe-kepe merupakan kelompok dari ikan laut tropis yang yang memiliki warna cukup mencolok yang berasal dari famili. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Sesuai namanya, ikan laut ini punya ekor berwarna kuning. Karena itu ikan ini punya nama lain seperti yellow tail, ikan sunin atau ikan sulih. Ikan bawal juga enak dibakar dengan bumbu kuning atau bumbu rujak.