Miyeok Guk (Sup Rumput Laut). Untuk membuat sup rumput laut ala Korea ini cukup sederhana sehingga dapat digunakan pada setiap acara tertentu atau bahkan makan biasa. Berikut ini adalah langkah langkah dari resep sup rumput laut atau disebut sebagai Miyeok Guk ini. Sup ini sering dikonsumsi ibu hamil dan menyusi di Korea karena kandungan serat dan nutrisinya sangat tinggi.

Hal ini tentu saja karena penggunaan utama dari rumput laut sebagai bahan yang digunakan dalam pembuatan sup lezat ini. PrimaDaily - Sup rumput laut atau yang biasa disebut juga dengan miyeok guk merupakan sajian rendah kalori bercitarasa lezat khas rumput laut yang bisa dibuat sendiri di rumah. Jika berbicara mengenai olahan khas Korea Selatan, mungkin sebagian besar dari para penggemar drama Korea sudah cukup familiar dengan sup rumput laut atau yang memiliki nama sebutan miyeok guk di negeri aslinya. You can have Miyeok Guk (Sup Rumput Laut) using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Miyeok Guk (Sup Rumput Laut)

Prepare 5 lembar of rumput laut kering; potong kecil.
You need 100 gr of daging sapi; iris tipis.
It's 4 buah of tahu cina; potong dadu.
It's 1 lt of kaldu daging (saya menggunakan air rebusan balungan sapi).
Prepare 1 sdm of kecap asin.
You need 5 siung of bawang putih; cincang halus.
Prepare secukupnya of lada bubuk.
Prepare secukupnya of garam.

Sup ini memang cukup terkenal dan sudah menjadi bagian dari budaya setempat sehingga tak heran bila banyak. Tradisi memakan sup rumput laut ini sudah ada sejak berabad silam. Saat itu, miyeok guk ini menjadi menu makanan setelah melahirkan di rumah sakit Korea Selatan. Miyeok artinya rumput laut kering, sedangkan Guk adalah sup.

Miyeok Guk (Sup Rumput Laut) step by step

Pertama-tama; panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga wangi..
Masukkan daging. Masak hingga warna berubah kecoklatan..
Tuangkan air kaldu. Masukkan tahu cina. Jika air hampir mendidih; masukkan rumput laut. Disini saya bukan tim merendam rumput laut. Karena rumput laut cepat lembut ketika tersiram air panas..
Jangan lupa masukkan kecap asin merica garam. Cicipi sampai rasa terasa pas di lidah. Angkat dan hidangkan..

Maka secara harfiah, Miyeok Guk merupakan sup yang terbuat dari rumput laut kering. Di Jepang, rumput laut kering tersebut dikenal juga dengan sebutan wakame. Miyeok Guk: makanan wajib setelah melahirkan di Korea Selatan. Mengonsumsi Miyeok Guk setelah melahirkan bahkan sudah menjadi. Miyeok memiliki rumput laut kering sedangkan Guk adalah sup.