How to Cook Appetizing Gudeg cempedak

Masakan Laut and Seafood.

Gudeg cempedak. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Here is a cempedak from a farm down the road, this has to be my favorite fruit next to durian, what an amazing flavor.

Gudeg cempedak Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Sama-sama berbentuk bulat lonjong, berwarna hijau, dan kulitnya berduri. You can cook Gudeg cempedak using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gudeg cempedak

  1. Prepare 1 buah of cemoedak muda.
  2. You need 8 of bawang merah.
  3. It's 8 of bawang putih.
  4. You need 6 of kemiri.
  5. It's secukupnya of Ketumbar bubuk.
  6. You need 1 of daun salam.
  7. You need secukupnya of Gula jawa.
  8. It's secukupnya of Garam.
  9. You need 1 kaleng of sarden.

Dua bulan terakhir, buah cempedak ramai diperjualbelikan di pasar dekat rumah saya. Cempedak Cheese sebuah platform media paling pantas, laju, terkini. Ya gudeg namanya harus pakai nangka muda, kalau pakai daun ubi dan ditumbuk halua namanya diMandailing masakanbdaun ubi tumbuk,yg merupakan masakan khas dari Mandailing.saya teringat. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya.

Gudeg cempedak instructions

  1. Kupas cempedak muda,potong2 agak besar supaya ga mudah hancur.(kulitnya bag dalan dibumbu bawang putih,garam trus digoreng juga enak lho).
  2. Cuci bersih kemudian di rebus sampai lunak alias empuk.
  3. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam.diuleg atau diblender silahkan..
  4. Masukkan bumbu dan daun salam yg sdh dihaluskan ke dalam rebusan cempedak muda.
  5. Setelah dirasa matang,masukan sarden.diamkan sampai mendidih kemudian angkat.

Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek atau lain. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja ini lebih awet dan tidak mudah basi. Inilah cara membuat masakan gudeg jogja. Buah cempedak, sering kali disamakan dengan buah nangka.