Penyet ikan manyung asap Jogja. Lihat juga resep Penyet ikan manyung asap Jogja enak lainnya. Bakmi jawa (style jogja) Berikut ini tiga bagian ikan manyung yang bisa diolah dengan beberapa cara berbeda. Daging ikan manyung memiliki tekstur yang padat tetapi kenyal.
Kepala Manyung, Manyung Penyet Enak Di Jogja - Duration:.
Selain diberi bumbu penyet, daging ikan manyung juga bisa diberi bumbu mangut..
Sensasi asap tersebut kemudian berpadu cantik dengan kuah mangut yang gurih, manis, dan pedas menusuk.
You can have Penyet ikan manyung asap Jogja using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Penyet ikan manyung asap Jogja
- You need 1 potong of ikan manyung asap.
- You need 2 of cabai keriting.
- It's 1 of cabai rawit.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- You need 2 sdm of minyak panas.
- It's of daun kemangi.
- Prepare of tahu goreng.
Sesuai namanya, menu andalan di sini ialah mangut ikan manyung asap. Tersedia juga ayam garang asam, ikan manyung asap sambal penyet, soto tauco Tegal hingga pepes tahu. Namun di beberapa tempat wisata jogja byk. Ikan tawar yang dimasak mangut ada dua macam yakni lele dan nila.
Penyet ikan manyung asap Jogja step by step
- Siapkan dan cuci bahan.
- Goreng ikan asap.
- Lanjut bikin sambal bawang khas malang (resep sambal bawang sudah saya tulis di kumpulan resep saya😊).
- Geprek/penyet ikan di atas sambal bawang.
- Sajikan dengan daun kemangi dan tahu goreng (optional).
Sangat cocok dilahap sama nasi hangat. Ikan-ikan asap jenis bandeng, pari, tongkol, lele, dan manyung ini dipasarkan ke sejumlah wijayah Jateng seperti Jepara, Grobogan, Kudus, Semarang, hingga Yogyakarta. Bagi yang ingin menikmati daging ikan, juga bisa meminta daging ikan dimasak mangut. Pak Masrikan menyarankan bagian badan ikan untuk di penyet. Di sini juga kita bisa menikmati soto kudus.