How to Cook Appetizing Kimchi Bucket w/ Cumi Asin

Masakan Laut and Seafood.

Kimchi Bucket w/ Cumi Asin. KIMCHI: EASY SMALL BATCH KIMCHI RECIPE (COMPLETE TUTORIAL) Whole & Sliced Kimchi (통배추김치 막김치) キムチ. Minyak dan air untuk menumis Bahan utama : - Cumi Asin yang sudah. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas.

Kimchi Bucket w/ Cumi Asin Homemade kimchi, asinan sayuran a la Korea yang sedap dan sangat mudah dibuat. Resep aslinya menggunakan tiram beku atau bisa diganti juga dengan cumi-cumi segar yang diasinkan selama tiga hari. Cumi asin adalah cumi-cumi atau sotong yang diawetkan dengan garam kering dan kemudian disajikan untuk disantap. You can cook Kimchi Bucket w/ Cumi Asin using 20 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kimchi Bucket w/ Cumi Asin

  1. Prepare 3 kg of Sawi Putih.
  2. You need 1.5 Kg of Lobak Korea.
  3. You need 1 kg of Lobak Putih.
  4. It's 250 Gram of Wortel.
  5. It's 250 Gram of Chives / Kucai gantinya Butju.
  6. It's 250 gram of Daun Bawang.
  7. It's 250 gram of Garam laut (proses).
  8. You need of Bubur ketan :.
  9. It's 500 ml of Air.
  10. You need 2 sdm munjung of tepung beras ketan.
  11. Prepare of Bumbu :.
  12. It's 250 gram of Apple atau Pear.
  13. You need 150 gram of Bawang Bombai.
  14. You need 50 gram of Bawang Putih.
  15. You need 1 jari of gram Jahe.
  16. You need 250 gram of Gochugaru.
  17. You need 100 gram of gula merah palm.
  18. Prepare 100 ml of Kecap Ikan Teri.
  19. You need 100 gram of Cumi asin potong halus.
  20. Prepare 25 gram of udang kering (udang asin).

Pengeringan atau penggaraman, entah dengan garam kering atau air garam banyak dipakai sebagai metode pengawetan makanan laut. Anda bisa membuatnya di rumah untuk menu makan bersama keluarga … Pastikan cumi asin yang akan diolah masih dalam kondisi yang baik. Mulai dari tesktur yang kering namun kenyal, berbau gurih atau aroma garamnya masih kuat (bukan tengik), hingga tak berlendir. Ingin menikmati kimchi tapi susah mendapatkannya?

Kimchi Bucket w/ Cumi Asin step by step

  1. Siapkan Bahan Bahan nya.
  2. Potong Sawi Sawi jadi 4 bagian, beri tiap lembaran daunbya dengan Garam, taruh di panci atau wadah besar, diamkan hingga 3 jam dengan bbrp kali di putar baik tempatnya agar layunya merata.
  3. Potong” Lobak Korea - sebesar untuk rujak - beri garam sisihkan selama 1 jam saja -.
  4. Potong Lobak Putih, Wortel sebesar korek api - potong Chives dan Bawang Daun belah baru potong.
  5. Masak Bubur ketan, Aduk dulu beras ketan dengan air hingga ata baru panaskan diatas api hingga mengental saja - dinginkan.
  6. Blender Bawang Bombay, Bawang Putih, Jahe dan Apple / pear, tuang ke mangkuk besar bersama Bubur Beras ketan.
  7. Tambahkan Gochugaru, Gula merah, Cumi Asin, udang kering.
  8. Tambahkan Kecap Ikan Teri, Aduk Rata semua, cicipi - rasanya cukup balance mesti pedas, manjs dan sedikit asin..
  9. Tuang sebagian potongan sayuran kecil, campur dengan sebagian Bumbu...
  10. Siapkan Wadah Lock and Lock atau tuppy yang rapat tutupnya - ini penting agar tidak pop- up saat fermentasi. Smear, oleskan campuran sayur bumbu ke tiap layer daun Sawi dan tata didalam wadah nya.. buatlah Berseling lapisan bawah Bonggol sawi sebelah kiri, lapisan sesudahnya taruh bonggol sawinya sebelah kanan.. lakukan sampai habis.
  11. Sebagian sy sisihkan untuk Kimchi Lobak Korea yang potongan besar tadi...
  12. Simpan Kimchi ditempat gelap selama 3-7 hari.. Cek setelah hari ke-4, kalau rasa asamnya dirasa cukup, bisa disimpan di Lemari Es.
  13. Kimchi siap disajikan setiap saat..

Mari simak cara membuat Kimchi Korea sendiri di rumah dengan bahan yang praktis dan sederhana. Pasti sudah tidak asing mendengar atau melihat kimchi. Ini Dia Cara Memasak Cumi yang Enak dan Tidak Alot. Masak Tumis Cumi Asin saja yuk! Pastinya keluarga suka dengan rasa pedas gurihnya.