Recipe: Delicious Sup Odeng ala Streetfood Korea

Sup Odeng ala Streetfood Korea. Lihat juga resep Sop Udang khas Jepara enak lainnya. Odeng makanan korea di pinggiran jalan Rasanya ga jauh beda dengan bakso ikan #streetfood #odeng. Kali ini saya ingin mengenalkan hidangan khas korea selatan yaitu odeng dan topoki susananya mirip dengan angkringan jogja #korean streetfood #kulinerkorea.

It is a tummy warming soup that can be enjoyed by itself or as a pairing soup to dishes like Tteokbokki, Bibim Noodles or It can be enjoyed by itself or goes wonderfully with bunsik style foods like tteokbokki and spicy bibim noodles. Bedanya, gorengan ala Korea ini sangat sederhana, hanya sekadar dibalurkan ke tepung, lalu digoreng begitu saja. Terdiri dari telur, ubi, udang, cumi-cumi, bakso, paprika, hingga sayuran. You can cook Sup Odeng ala Streetfood Korea using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sup Odeng ala Streetfood Korea

1. You need 10 of teri buntio (buang kepala+kotoran).
2. It's 1 of lobak ukuran sedang.
3. You need 1 sachet of rumput laut mamasuka.
4. It's 3 siung of bawang putih cincang.
5. Prepare 1 sdm of kecap asin.
6. You need 1 of cumi cumi ukuran sedang.
7. Prepare 1 buah of daun bawang.
8. Prepare sesuai selera of fish cakes.
9. You need 800 ml of air.
10. Prepare 15 tusuk of sate.

Biasanya orang Korea memakan twigim dengan kecap asin atau dengan saus. Odeng atau juga bisa disebut eomuk dan kue ikan ini merupakan jajanan khas Korea yang banyak dijumpai di pinggir jalan. Nah, kalau sedang ngidam jajanan Korea yang satu ini, kamu tak perlu jauh-jauh ke Korea. Yuk intip resep odeng yang bisa kamu coba buat di rumah.

Sup Odeng ala Streetfood Korea step by step

1. Panaskan air di panci.
2. Bersihkan cumi, kuliti perlahan bagian cumi yang berawarna keunguan. Kemudian potong lobak menjadi bentuk dadu dengan ukuran sekitar 3 cm.
3. Setelah bersih, masukkan cumi, teri, lobak yang sudah dipotong, dan bawang putih cincang ke dalam panci yang berisi air.
4. Sambil menunggu kaldu mendidih, ambil tusuk sate lalu tusuk fishcake satu-satu.
5. Masukkan rumput laut ke dalam kaldu.
6. Tunggu kira-kira 5 menit, lalu tiriskan teri, cumi-cumi dan rumput laut.
7. Beri 1 sdm kecap asin ke dalam kaldu, dan masukkan fishcake yang sudah di tusuk satu persatu ke dalam panci.
8. Potong daun bawang kecil-kecil.
9. Taburi daun bawang diatas fishcake sebagai garnish.

Sure, you can get Korean BBQ in any Koreatown, USA. But these local snacks are best enjoyed on the streets of Korea, made fresh for you by an ajumma who's been in the fried food game for years. These skewers paired with the steaming hot odeng broth will warm you up right to the core. Mengadaptasi konsep street food ala Korea, area masak di kedai ini justru diletakkan di depan. Jadi begitu masuk, Teman Traveler bisa saksikan langsung proses pembuatan Jika ingin topping ekstra, kalian bisa tambahkan mozarella, bakso, maupun udang.