How to Prepare Delicious Sundubujjigae (Sup Tahu Korea)

Sundubujjigae (Sup Tahu Korea).

You can cook Sundubujjigae (Sup Tahu Korea) using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sundubujjigae (Sup Tahu Korea)

1. It's 2 batang of rumput laut kering, panjang 10-15 cm.
2. Prepare 2 sdm of teri tawar, buang kepalanya.
3. You need 4 lembar of daun sawi putih, iris 3 cm.
4. Prepare 2 buah of tahu susu bandung, belah 4.
5. It's 1 kuntum of pokchoy mini, lepaskan helainya.
6. It's 2 genggam of tauge.
7. Prepare 100 gram of udang segar, kupas, belah punggung, sisakan ekor.
8. Prepare 2 buah of cumi segar, ukuran kecil, potong 1 cm.
9. You need 2 siung of bawang putih, geprak, cincang halus.
10. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
11. It's 2 sdm of cabe merah pedas bubuk, cayenne pepper.
12. You need 2 sdm of kecap asin.
13. It's 1 sdm of minyak wijen.
14. You need 1 buah of bawang bombay ukuran kecil, rajang 5 mm.
15. It's 1/2 ruas of jahe, cincang halus.
16. Prepare 2 batang of daun bawang potong 3 cm.
17. You need 1 liter of air.
18. You need 2 buah of telur ayam.

Sundubujjigae (Sup Tahu Korea) instructions

1. Didihkan air, kecilkan api, masukkan rumput laut kering. Masak 3 menit. Tambahkan teri, masak 2 menit..
2. Besarkan api, tambahkan semua bahan lainnya kecuali telur dan daun bawang. Masak 1-2 menit..
3. Angkat, sajikan di mangkuk hotpot korea / dolshot (hotpot dipanasin sebelumnya di kompor, 3 menitan), pecahkan kuning telur mentah di atasnya (tar jg matang sendiri), taburi daun bawang, sajikan panas-panas dg kimchi (klo suka)..